Нафантазировала.....
Блюда из мяса
Сегодня на обед муженьку приготовила мяско... очень вкусненько получилось, вот спешу с вами поделиться;
ИНГРИДИЕНТЫ
500-600 гр. говядины
1-2 больших бакложана
1 большая луковица
1 болгарский перец
1-2 помидорки
соль
специи
зелень
Приготовление:
баклажан очистить от кожуры, порезать соломкой , посолить и дать отстояться. Тем временем порезать мякоть говядины на тонкие полоски и обжарить на подсолнечном масле(хотя можно и на оливковом, кто как любит) Пока мясо обжаривается почистить все овощи и все порезать соломкой(лук, перец) Помидор обдать кипятком, чтобы кожура легко снялась. Добавить на сковороду к мясу лук, перец. Все посолить и добавить специи кто какие любит... Затем добавить баклажан, опять немного обжарить. Добавить нарезанный помидор. Закрыть крышкой и тушить минут 20.В конце добавить любую зелень. Опять же по вкусу...Мы любим кинзу.
Подавать можно с любым гарниром. Я варила молодой картофель.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!