Сырные маффины

Делала их к своему ДР. Рецепт быстрый и простой, что важно, когда стараешься приготовить вкусно, но время ограничено. Все подробности здесь:

На 14 штук нам нужно:
240мл молока
3ст.л. сливочного масла
1 яйцо
1 пакет разрыхлителя (10гр)
1 ч.л. сахара, щепотка соли
100гр сыра твёрдого тёртого
200гр муки
по желанию специй (я добавила мускатный орех и сушёный базилик)


Готовим:
Масло растопить. Чуть остудить. Добавить молоко, яйцо, немного взбить, слегка. Добавить натёртый сыр.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем, вашими специями, солью и сахаром.

Соединить сухие и жидкие ингридиенты. Аккуратно перемешать.

Формочки наполнить на 2/3. Выпекать при 170градусах 2-25 минут.
Я ещё смазала верх яйцом и посыпала кунжутом.

Очень аппетитный штучки получились. Хороши как с пивом, так и с утренним кофе:)


*******

Мои вкусовые впечатления: много есть рецептов сырных маффин, я пробовала некоторые. Но этот вариант мне кажется оптимальным. Реально чувствуется вкус сыра, зелень и спции этот вкус подчёркивают. И консистенция - самое то! Очень воздушные. Если будите доставать из духовки, они могут показаться вам влажноватыми, типо неготовы. Так вот, это не так. Они реально воздушные, мягкие.