Крем с маскарпоне, как сделать?
Украшение тортов шоколадом, кремом, фруктамиУ меня есть маскарпоне, делать Тирамису неохото, надоел всем) Завтра годик у сына, буду печь бисквитный торти, пропитка ежевичный сироп, крем хочу сделать сливки+маскарпоне, подскажите как правильно, может кто такое делал?
Елена
Ирин, сделайте стандартно. Желтки взбейте с сахарной пудрой до увелич. объема в два раза, затем добавьте маскарпоне и опять взбейте. Белки взбить в крепкую пену и осторожно ввести в крем. Просто и вкусно!
01.08.2011
Ответить
♥Елизавета♥
Мне кажется, что сливки будут лишними. Маскарпоне и так жирный очень.
01.08.2011
Ответить