Сыр для чизкейка

а я смешиваю 200гр жирных сливок (взбитых) со стаканчиком творожной альметты )))) но недавно нашла где-то рецепт приготовления крем-чиза (говорят специально для чизкейка...) по-моему делается очень просто из жирной сметаны. ....потеряла закладку.

я делала с сыром президент, получился вкус, как у нью-йоркского чизкейка (оригинального уж точно - говорю, как человек, который пробовал чиз-кейки именно в Нью-Йорке). на крайняк можно даже из Дружбы сделать:)

маскарпоне) из подешевле -- смешать маскарпоне с сыром (для творожных всяких штук --голубая упаковка) от валио...

Из Филадельфии оригинальной хорошо получается. 

4 бочонка Альметте- творожного сыра(без добавок!). Делала чизкейки 2 раза и оба раза все пальчики облизывали.

Филадельфия, маскарпоне, фиг знает чем заменить... можно попробовать наши аналоги

Даблкрим -это аналог филадельфии,только дешевле

я делаю только с маскарпоне, с ним точно будет вкусно)

Я делаю с маскарпоне.

Мне с сыром BUKO нравится... понежнее, чем с маскарпоне, да и подешевле реально...