холодец из курицы

да чет в этом году жиденько у меня с заготовками- только аджика и лечо. Муж больше ниче не дал купить:) главное то, что он ест сделали, а остальное... Раз ему не нравится, значит и не надо:) правда у меня в подвале еще куча прошлогодних варений и компотов есть

ахахах)))))))))))) давай))) 

ага)) вот и я почти весь сама съела))

давай пробуй, а мы ждем фотоотчет

да леГко))) костлявую часть курицы(начиная от шеи, заканчивая спинкой) варишь, варишь, варишь, пока все не разварится( часа 2,5-3), солишь, перчишь, вытаскиваешь  все из бульона, кидаешь в него лавровый лист, целую луковицу,нарезанную полукружками морковь, варишь, пока морковь не станет мягкой, вынимаешь луковицу, лавровый лист, забрасываешь обратно отделенное от костей и нарезанное мелко мясо, пару зубчиков чеснока (предварительно измельченного), выключаешь огонь, засыпаешь много зелени. Замачиваешь в это время желатин по инструкции (40-50гр.), растворяешь на огне, не доводя до кипения и вводишь его в слегка остывший бульон, затем(я залила все сразу, не охота было мучиться,но лучше слоями) послойно заливать и остужать в холодильнике. Как то неуклюже я написала))) мне проще готовить, чем описывать процесс))