Пирог картофельно сырный....
Пироги, пирожки, булочкиУже наверное неделю у меня не закрывается вкладка с рецептом этого пирога.И вот сегодня я наконец её закрыла.Получилось вкусно.Но я кое что добавила,и на следующий раз внесу коррективы.Но в целом отлично.У меня он получился на ужин и все довольны.


500гр.готового слоеного теста(можно слоеного с дрожжами)
300 гр.мелкой картошки
200 гр.голубого сыра
2 горсти измельчённой зелени(укроп,петрушка)
пучочек зеленого лука
соль,перец
1 ложка оливкового масла
Прогреть духовку до 200 *(я бы на 180* поставила).Тесто разморозить.Картофель хорошо помыть,нарезать кружочками не толстыми(тоньше чем у меня).Отварить в кипящей воде примерно 5-7 минут(я бы после этого на большом огне подрумянила,возможно даже без варки).Сыр измельчить кусочками(я терла так как у меня тыл не голубой сыр).
На противень положить бумагу для выпекания.Положить тесто.По краю теста(примерно 2,5 см.)сделать не глубокий надрез,что бы вышел бортик.Средину наколоть вилкой.Положить сыр,посыпать зеленью и выложить картофель.Солим и перчим в процессе.Сверху сбрызнуть немного оливковым маслом.Отправить в духовку до готовности(примерно 25минут).


500гр.готового слоеного теста(можно слоеного с дрожжами)
300 гр.мелкой картошки
200 гр.голубого сыра
2 горсти измельчённой зелени(укроп,петрушка)
пучочек зеленого лука
соль,перец
1 ложка оливкового масла
Прогреть духовку до 200 *(я бы на 180* поставила).Тесто разморозить.Картофель хорошо помыть,нарезать кружочками не толстыми(тоньше чем у меня).Отварить в кипящей воде примерно 5-7 минут(я бы после этого на большом огне подрумянила,возможно даже без варки).Сыр измельчить кусочками(я терла так как у меня тыл не голубой сыр).
На противень положить бумагу для выпекания.Положить тесто.По краю теста(примерно 2,5 см.)сделать не глубокий надрез,что бы вышел бортик.Средину наколоть вилкой.Положить сыр,посыпать зеленью и выложить картофель.Солим и перчим в процессе.Сверху сбрызнуть немного оливковым маслом.Отправить в духовку до готовности(примерно 25минут).
Мяа
Ксюш, соблазнила ты меня:) Жду сейчас когда разморозится тесто и пойду печь:)
14.10.2011
Ответить
Ксюха
Ох,а как я вчера ждала.Что бы сфоткать пока солнце на горизонте.Мороженным отрывала!:)))
14.10.2011
Ответить
Мяа
:)))) У меня пирог уже в духовке. Еще добавила кабачки-цуккини, тоже порезала кружочками и положила первым слоем. Думаю еще надо было репчатого лука добавить, но забыла:)
14.10.2011
Ответить
Мяа
С пылу с жару! Похвастаюсь:) Но без дневного света и правда не сфотографировать нормально...
Пойдем дегустировать, пока горячий:)


14.10.2011
Ответить
Evgenia_Isakova
Ксюха, как я соскучилась по тебе и твоим фоткам аппетитным, ну очень классно! А пирог-то очень простой и вкусный:))))
14.10.2011
Ответить
Ксюха
Ага.Перерывчик у меня был.Просто погода,да и внутреннее состояние не сподвигало творить.
14.10.2011
Ответить
Evgenia_Isakova
У меня чувствую скоро такое же состояние будет, работ навалилось:)))
14.10.2011
Ответить
Mamadu
И зачем я сюда залезла после зумбы?! Ксю, ну как так можно на ночь глядя людей дразить?! Ну ведь так вкусно выглядит!!
13.10.2011
Ответить