Лазанья

сегодня приготовила лазанью, потучилось отлично! сижу уплетаю и с вами делюсь:

рецепт брала http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html

дома нарыла:

говядина 0,5 кг.

листы лазаньи

молоко 1 литр

помидоры 3 шт

морковь 1шт

лук 2 головки

чеснок 4 зуб.

масло слив.

сыр твердый

мука

и дальше пошагово:

обжарила измельченные в блендере лук, морковь и чеснок до золотистого цвета

добавила прокрученное мясо, тушила 15-20 мин.

туда же измельченные в блендере помидоры, еще 10-15 мин. тушила.

посолить, поперчить и в сторону на время

Готовлю соус Бешмель

масло растоить

добавить муку 4 ст.лож., поджарить муку немного, тоненькой струйкой вливать молоко, все время помешивать, чтоб не было комков. У меня комки почти всегда все равно образуются, я разбиваю потом их блендером. Когда соус закипел и стал достаточно густой (консист. жидкой сметаны) добавила пиправы: базилик сухой, соль, перец и немного сухого куриного бульона - вкус у соуса - супер!

так он выглядит

смазала стеклянную форму для запекания маслом и мослойно выкладывала

листы лазаньи

половину мясного соуса

треть соуса Бешамель

и тертый сыр

слои повторила;

затем сверху выложила еще один (третий слой) листов лазаньи

оставшийся Бешамель и посыпала сыром обильно

и в духовку на 40 минут.

В итоге вот что получилось:

Очень вкусно и на мой взгляд просто!