Войти Регистрация
Блюда из макаронных изделий и паста

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97725 участников, 87732 вопроса

Макароны в сырном соусе

Или "чиииизи макарони", безумно популярны в Англии и среди Американских семей. Кстати про Америку - Американские подружки, кто живёт недалеко от Арлингтона и будет имет свободный вечерок в конце марта, напишите, буду рада личному знакомству:)

Так вот о макаронах, уютное, душевное и согревающее блюдо. Сытное невероятно, никакого мяса не надо, хватит и :

300 гр макаронных изделий - трубочки
240 гр сыра
600 мл жирного молока
50 гр сливочного масла
40 гр муки
по 1/2 ч.л. соль, перец, сухой укроп мускатный орех.


a>

Готовим:

* Макароны сварить вподсоленой воде с добавлением оливкового масла

image

* Сливочное масло разогретьв сотейнике до полного растворения, постоянно помешивая венчиком ввести муку,растереть до состояния густой кашицы

image

* постоянно мешая маленькими порциями залить молоко. Варить на маленьком ogne при неприрывном помешивании до загустения. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, укроп. В молочный соус натереть сыр, оставитвь 40 гр для верха.

image

* Макароны выложить вжаропрочную форму, залить соусом, перемешать.
* Запекать при максимальной температуре несколько минут, только что быподрумянился верх.

image

The End:)

image
Комментировать

Комментарии

Россия, Воронеж

а можно петрушку из морозилки вместо укропа...И какой лучше перец-чёрный или красный-ииду в магаз за ним.Молоко холодным залить или подогретое

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Молоко лучше подогретое, легче размешиваться будет, петрушку - запросто, перец - чёрный или белый.

Ответить
Виктория 2 февраля 2013, 15:15
Россия, Москва

Это не просто сырная запеканка! Очень нежный вкус! Спасибо большое! 
Правда мускатного ореха дома не было , добавила вместо этого корицу. В следующий раз, когда буду готовить мускатом разживусь)

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Как вкуснецки выглядит, и так нарядно! Здорово!

Ответить
Россия, Москва

Мариночка, спасибо большое за рецепт. Все очень просто и безумно вкусно и главное быстро)

Ответить
Россия, Химки

МММ!Марин!!Это бесподобно!!!Сегодня сделала!!Брат уплетал с добавкой))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Здорово!!! делай почаще!

Ответить
Tanuxa 13 июля 2012, 18:13
Германия, Саарбрюкен

Привет Марина!У меня уже и дня не проходит что бы не зайти к тебе на страничку и не приготовить какую нибуд вкусняшку. вчера делала эту запеканку. Ну оооооооочччень вкусняцки получилось. сверху зажаристый сырок а внутри соус с тягучим сыром.мммммм как я люблю это!!! ты моя палочка выручалочка!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Марина,ты чудо:)
У меня будет вкусняцкий обед,а у мужа-ужин

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ответить
Казахстан, Актау
Вот не совсем было понятно - где применять такую "штуку со спиралью"... А ведь при соусах и кремах она незаменима!!! Нужно купить!!!
П.с. Еще одна идея тебе для поста, но в моих "корыстных" из любопытства и перенятия опыта целях. Расскажи о незаменимых для тебя полезных устройствах и вот таких приспособлениях на кухне. Без чего не можешь? Что выручает? Помогает и т.д.
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Да, Ир, эта штука для соусов очень и очень кстати! Всегда без комочков получаются. Харе, как нибудь напишу....:)

Ответить
Россия, Москва

Я тут смотрю сейчас все сезоны Отчаянных Домохозяек, так они там постоянно друг другу макароны с сыром запеченные делают, вот решила поискать рецепт таких, самой захотелось сделать))) думаю, это именно тот рецепт, сегодня обязательно приготовлю! Спасибо!

Ответить
Россия, Москва

я тоже когда смотрела Отчаяных мне всё время хотелось эту макаронную запеканку ))))) Марина спасибо большое за рецепт нам с мужем понравилось очень. правдо для нас двоих многовато получилось )))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ага, именно тот

Ответить
Россия, Москва

Уже приготовила, это просто объеденье! мускатный орех очень в тему! Нямка!!! Спасибо за рецепт еще раз!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Даааа, мускатный очень хорошую нотку придаёт!

Ответить
Роза 22 марта 2012, 09:08

я хочу сегодня приготовить,но нет времени искать мускатный орех,как думаешь делать без него или нет?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Конечно можно.

Ответить
MariaJ&Baby; 13 марта 2012, 15:55
Чехия, Прага

Уже второй раз не можем сделать рос гражд-во малюсику. Первый раз 24 февраля этот товарищ просто не пришел на работу, и я простояла зря на улице! 40 мин и потом внутри ещё 30 мин. Не трудно догадаться почему он не явился...Сегодня приехали снова, а он болеет! Никакой инфо на сайте, ничего! Вот он - российский сервис! К чему я все это? Да, приехали домой, и я, чтобы поднять настороение приготовила эту вкусняшку. Так что, Марина, 2 раза тебе спасибо - за рецепт и поднятие настроения!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Фух, а я уже испугалась, что случилось и чем я могу помочь:) Ну хоть так:):):)

Ответить