Филейная тема. Курица

Я часто делаю филе в яйце, очень нравитсяФиле порезать на кусочки примерно см по 5-7, отбить, посолить-поперчить, обвалять в муке, разогреть сковороду с раст. маслом, разбить в мисочку яйцо, взболтать вилкой и перед тем как выкладывать филе жариться окунать в яйцо, жарить с двух сторон до зарумянивания

А у нас когда остается куриное филе или грудки,отвариваем и делаем салат. Простой вкусный и сытный. Собственно,рецепт в названии: Кура,сыр,яйцо) сыр потереть,яйца помельче и заправить майонезом. У меня даже сын уплетает) 

по-албански

сделайте наггетсы! Мои с удовольствием уплетают! И филе не сухое получается.

рулетики можно. Я делала так: внутрь зубчик другой чеснока, обернуть курицей, потом беконом и в духовку до корочки, главное не передержать, а то сухие будут.

Если любите сельдерей, то можно сделать так: натереть сельдерей + сварить и разделить на волокна куриное филе + немного майонеза. Можно оформить в тарталетки/корзиночки.

Рулетики: Филе на пласты разрезаем , солим, перчим, внутрь полоску толстенькую сыра и например перца салатного, завернуть в рулет, в кляр (сначала мука, затем в яйцо) и поджарить на сковородке до золотисто коричневого цвета. Подавать лучше горяченькими. Блюдо быстрое, простое и очень вкусное.С ананасами: филе кубиками, жарим на сковороде, перчим солим, как немного поджарились добавляем консервированные  резанные ананасы и немного компота от ананас, тушим до готовности (недолго, наверное мин 15). На гарнир  - качественный рассыпчатый рис. Блюдо очень приличное, но слегка сладковато.

можете салатик сделатьотварить филе, разделить на волокнаспечь блинчики: 5 яиц+5 ст.л.крахмала +2 ст.л. подс.маслалук промариновать в 1 стакане воды+1 ч.л. уксуса минут 10смешать с майонезом, очень сытно получается! 

Я часто делаею так: филе разрезали на кусочки как нравится, положили их в майнез+чеснок на минуток 15 (можно и на час,зависит от совбодного времени). потом сверху помидорку, сыр-и в духовку.быстро и вкусно) 

 Разрезаю филе вдоль. Солим- перчим. Выкладываю в форму для запекания. Делаю заправку - горчица -2-3 столовых ложки(я беру нежную)+оливковое масло(можно любое растительное)+рубленная петрушка(достаточно много)+немножко соли+немножко перца= густая заправка, которой смазываю филе. И в духовку на 40-50 минут.  Форму не накрываю ни фольгой, ни крышкой. Очень вкусно и не сильно вредно)