тушенные баклажаны

Нам поднадобиться:

3-4 баклажана

1 большая луковица

несколько зубчиков чеснока

майонез

Баклажаны почистить разрезать продольно пополам посолить оставить на 30-40 мин, смыть соль и просушить. Нарезать полукружочками и на раскаленную сковородку с растительным маслом кинуть, посолить, накрыть крышкой на 10 мин на среднем огне, нарезать лук полукольцами, добавить в сковородку, добавить майонез, тушить мину 15 еще. После отключения огня чесночек в чеснокодавку и добавить в баклажаны. Кушать можно и в теплом и в холодном виде. Время приготовления 25-30 мин