постные печеньки на рассоле

в холодильнике у нас шаром покати, а когда к чаю ничего нет, для меня это смерть! долго листала свою кулинарную книгу чтобы найти ну хоть какой-нибудь простенький рецептик - и нашла-таки!!! все гениальное просто - это печенье на рассоле! правда, рассол от помидоров оказался испорченным, пришлось использовать томатный сок (то,ч то вверху отстоялось - почти рассол!)

рецепт самый простой - 1 ст рассола, 1 ст сахара, 1/3 ст растительного масла, 1 ч л соды, ну и мука, написано 3 ст, я сыпала на глаз. Все замешала, поставила в духовку, и подумала - оно ведь и постное получается, так что тем, кто постится, этот рецепт пригодится! кто его еще не знает. Я знаю, что это печенье можно и без соды делать, оно получается всегда разное, то мягкое, то хрустящее.

Приятного аппетита!