Хитрые котлетки - гречаники
Блюда из фарша, котлеты
Получаются очень вкусные котлеты, которые у меня в семье нравятся всем. Нашла когда-то в интернете.
Надо:
- 300 гр фарша
- 50 гр гречки
- 50 гр сливочного масла
- 2 вареных яйца
- 3 ст.л. укропа
- 2 сырых яйца
- 100 гр твердого сыра
- 1 зубок чеснока
- панировочные сухари
Готовим:
1. Укроп вымыть, обсушить, мелко порубить.
2. Твердый сыр и вареные яйца натереть на мелкой тёрке.
3. Гречку отварить, остудить.
4. Пропустить через мясорубку чеснок, гречку, фарш.
5. Добавить 1 сырое яйцо, посолить, поперчить, вымешать.
6. Сливочное масло перемешать с зеленью и набрать 0,5 чайной ложки этой массы.
7. Затем обкатать эту массу в смеси варенного яйца и твердого сыра.
8. Из фарша сделать лепешку, положить в нее сырно-яичную массу и завернуть.
9. Гречаник обмакнуть в яйцо и обкатать в панировочных сухарях.
10.Обжарить в растительном масле.
Приятного аппетита!
