Огурцы и помидоры маринованные.

Состав: на 3-х литровую банку потребуется 1.5 кг огурцов, 0.5 кг помидор (сливовидных), 4-5 зубчиков чеснока, 3-4 зонтика укропа, лист хрена, 4-5 листов смородины, несколько горошин черного перца, лавровый лист-2-3 шт., 3 ст.л. соли,1ч.л. сахарного песка, 1ст.л уксусной кислоты пищевой 70 %

Пошаговые фото на сайте Рецепт плюс

Способ приготовления

На дно банки укладываем листья хрена, черной смородины, вишни (не обязательно), ломаные стебли укропа, несколько горошин черного перца, чеснок, лавровый лист. Аккуратно укладываем огурцы, и сверху 4-5 мелких помидоров. Эти помидоры придадут огурцам кислинку и предохранят банки от взрывания. Сверху насыпать сахарной песок, соль, налить уксус. Заливаем крутым кипятком, закрываем крышкой и ставим на стерилизацию. Стерилизуем примерно 25 минут, закатываем. Переворачиваем банки крышкой вниз, пока не остынут