Как засолить огурцы в городских условиях?
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Девушки,спасайте! Нужно засолить огурцы...но где взять лист хрена,лист смородины??? Укроп ладно,можно купить семена укропа - где-то видела,надо только вспомнить... А как обойтись без всего остального? Может можно чем-то заменить? Может у кого есть рецепты,поделитесь....
Заодно и рецептами,что делать с ведром красный помидор?
Заранее огромное спасибо:)
Евгения
Я у бабушек на рынке покупаю все необходимое))) вот недавно соседка поделилась со мной укропом и хреном-может и у вас есть те кто держат сад=)
29.08.2012
Ответить
Анна
Маша я тоже на рынке покупала,прямо пучок для соленья,там всё есть ,по моему у бабулек брала,и чейчас по моему сезон,поищите,точно найдёте....
27.08.2012
Ответить
Татьяна
да можно и без них....купите хотя бы семена укропа и кориандра....горький черный и душистый перец горошком, чеснок - все это можно в магазине найти......а травы-на рынке любом продают)))) на счет рецептов-добро пожаловать ко мне в дневник...может что пригодится)))
27.08.2012
Ответить
Мария
Спасибо:) Ваш дневник уже читала, добавила в закладки:) Вот что-то рецепта соленых огурцов не нашла, только те,которые долго настаивать и маринованные.
27.08.2012
Ответить
Татьяна
я обновила ссылку по огурцам.....но в любом случае все рецепты есть в дневнике у меня.....ссылки только капризничают(((( и маринованные тоже есть
27.08.2012
Ответить
Татьяна
маринованные http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1709847
соленые http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1709096
квашеные http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1707422
из всех я все-таки больше всего люблю маринованные
27.08.2012
Ответить
Мария
27.08.2012
Ответить
MashaKhaustova
у бабулек на рынке
если вообще не найдете, приезжайте в Красное село (после 28-го числа, я пока не дома), я вам хрена и листьев смородины и вишни нарву
укроп у меня не вырос - у нас на рынке продают зонтики на вес, эстрагон сушенный купила, а хрен и смородина - у себя на огороде. Засолила и огурчики и помидорчики (покупала, т.к. свои не выросли ((( ). Рецептом не помогу, т.к. сейчас в отпуске. кулинарные книги с сбой не брала)
27.08.2012
Ответить
Мария
Спасибо,если не найду - то приеду:) Я собираюсь заготовками на следущих выходных заняться!
27.08.2012
Ответить
Astena
Я делаю без хрена и смородинового листа, с укропом и чесноком, плюс перец горошком) никто еще не пожаловался)) аромата от смородинного листа не чувствую)
27.08.2012
Ответить
Светлаша
Если и рынка рядом нет, то в продуктовых магазинах есть неплохие наборы в пакетах, так и называются: "Смесь приправ для соления/маринования огурцов (томатов)"
27.08.2012
Ответить