Вчерашняя еда..

Можно заранее наморозить всевозможные смеси. Прям в контейнеры стопочкой. Смеси овощей для супов, рагу (кроме грибов, грибы лучше не морозить), бульон если лишний остался, потом на нем можно ризотто к примеру сделать. Очень спасает заморозка зелени! Раньше я отрывала от пучка пару веточек, остальное портилось.. Или наоборот, когда нужно — ее нет. Сейчас не пропадает ни грамма! И всегда под рукой свежая зелень. Сразу скажу, овощи собственной заморозки очень сильно отличаются от покупных мороженых продуктов! Там морозят как правило подпортившися, те, что не успели продаться и лежат они там годами. А если вы будете замораживать свежие, хорошо просушенные после мытья, то на вкус и аромат заморозка не повлияет. Или им прям с грядки???????? Если в морозилку мужики не лазят — не догадаются))  вообще, согласна с Татьяной, свинство это. Я беременая была не то что каждый день на араву кашиварить, я даже себе поесть приготовить была не в состоянии. Так что думайте в первую очередь о своем малыше, а не о брате мужа. А если не устраивает — пусть идет в ресторан или ищет себе свою жену.)

Я читаю ваше сообщение и у меня просто нет предела возмущению! Глупости говорите, что на вас все обидятся! Обидяться и не будут разговаривать- вам же проще, ни для кого готовить не нужно будет, ни перед кем отчет вести!  Во первых, его мать должна понимать, что обижайся, не обижайся, а рано или поздно вы съедите от них, и тут уже вам решать, будет внук с ней общаться и как часто он будет это делать!  Во вторых, это ее сыновья не едят вчерашнее, вот пусть она и готовит сама! Конфликта не хочется, но рано или поздно он будет. Если люди по -хорошему не понимают что они не правы, то поверьте, конфликт будет накапливаться снежным комом. И лучше этот вопрос решить раз и на всегда вам сейчас! Жить вам с ними. А как вы говорите, что в чужой моностырь не ходят, так это двойная игра получается. Если они хотят,что бы вы убирались и готовили, тогда каждый пусть вам отдает свою зарплату ежемесечно, а вы будете полностью распоряжаться деньгами. Теперь же это уже ваш монастырь! Вы же в нем активное участие принимаете! НЕ ПЫТАЙТЕСЬ УГОДИТЬ ВСЕМ!!! НЕ ВЫЙДЕТ!!!! Думайте о себе и ребенке. А мужу они на мозг будут капать, так прикиньтесь овечкой - мол встать не могу, спина ломит, мол,с удовольствием хоть сто раз для них готовила бы,но болит все  и т.д. Не нужно мужу говорить что вы не хотите, будьте хитрее. Мол хочу, но увы! Сейчас в обморок как грохнусь! И вообще, былобы не плохо обзавестись "токсикотической реакцией,например,на лук". Ну, тошнит вас при одной мысли об этом. У беременных бывать, что поделать! Можно даже в туалет демонстративно побегать недельку,другую! А еще лучше, пусть после этого свекровь готовит, а вы еще попревередничайте! Мол то не то, и это не это.  Вообщем, правильно вам все советуют - разъезжаться надо! А если нет возможности, тогда собирите волю в кулак и дайте отпор. Но не в открытую войну, а хитрее)))  

Многое можно заготовить на два и даже  три днея, но готовить непосредственно перед подачей. То есть пару раз в неделю разобраться с курицей, мясом каким, рыбой, помыть-почистить, порезать на порции, для сохранности полить соевым соусом или еще каким маринадом, немного совсем полить, смочить лишь, уложить в контейнер и убрат ьв холодильник. Перед обедом-ужином, пока варится гарнир (а это минут 10-15-20 с закипанием воды), быстренько пожарить приготовленные кусочки, окунув в кляр, во взбитоей яйцо, обваляв в панировке какой - посчитав количество кусочков на порцию. Мясо-курицу можно потушить, довести почти до готовности и остановиться. Перед самой еддой, отделить необходимое количество в отдельную посуду - на раз, добавить разные пряности-специи-вкусовые добавки и дотушить до конца. Осталось немного гуляша? Добавьте к нему томатного соуса или прост отомат пасты, смелите блендером, прокипятите, приправьте - получится соус к макаронам, рису, даже гречке.Гуляша чуь больше, но он уже вчера надоел? Долейте в него сметаны, размешайте, приправьте и дайте прокипеть, на вкус будет совершенно новое блюдо. Осталось три ленивых голубца? Ищзмельчите их в подливкой и получится соус, густой, мясной, которым можно полить кратофельное пюре. Осталось немного запечённой курицы? сделайте из неё салат или запеканку или просто кусочки залейте бешамелем  запеките до румяной корочки. Вчера сварили овощной супчик и ег оосталось мнеьше половины. на всех вроде не хватит, разогрейте, всыпьте горсть херновых злопьев. дайте прокипеть, добавьте молока или сливок, взбейте блендером в суп-пюре, можно посыпать тёртым сыром или размешать ложечку плавленного.В суп-пюре прекрасно превращается вчерашний борщ или щи, кстати. Вкус при этом разительно меняется почему-то. Риса я варю обычно на пару раз, сегодня едим горячий варёный, на завтра разогреваю масло, добавляю куркуму, зиру, чеснок. выкладываю рис и пожджариваю до жёлтой корочки, он уже хорош сам по себе.

Муж у меня берет обед на работу. Берет то же самое, что мы кушаем на ужин. На след. день или остается еще еда и мы ужинаем тем же самым (если готовлю что-то основательное, а не быстрое, как макароны с сосисками и т.п.), или готовлю что-то снова. Естественно салаты овощные готовлю каждый день перед едой свежие. Если суп, то дня на 3 точно. Раньше муж тоже с неохотой ел вчерашнее, когда только начинали жить. Видимо, мама его каждый день свежим кормила. Но быстро перевоспитался, т.к. я готовить постоянно на ежедневной основе попросту не успевала. Работа все-таки. А в декрете так вообще настроение переменчиво: то хозяюшка, а то гнездо на кровати устраивала))) Так что мне кажется, что если кого-то не устраивает - пожалуйста, плита есть, вперед и с песней! =))

Светлана! Отделяйтесь, живите отдельно и чем раньше, чем лучше для тебя самой. Вот у них в семье устои и пусть свекровь их и соблюдает, а ты строй свою семью и будь хозяйкой, без напряга, зачем тебе это нужно. По поводу того чтобы не есть вчерашнее это, конечно разбалованность, в быту по-всякому бывает и каждый день готовишь, и вчерашнее, главное чтобы не недельное. Всё равно на следующий день всё съедают. Не реально постоянно стоять у плиты. Главное, что в этот конкретный день у нас разное на завтрак обед и ужин. Удачи и терпения!!!

А у нас наоборот)))) Свекр если готовит, то на 2-3 дня, много и специфчески. Вот если свежее и кушать хочется - лично я могу и 2 тарелки скушать - вкусно! А на следующий день это не могу в себя засунуть(( не вкусно никак(( Так что мы бы рады, но не естся...)))  А готовить каждый день - мрак, конечно(( Как вариант, можно делать полуфабрикаты. Я, например, режу овощи на зажарку и часть замораживаю - на завтра. Экономятся силы и время, а по объему-то нарезается на обычную большую кастрюлю, как на 2 дня!) Мясо - тоже, замораживаю готовое, чтобы не пропало... есть много вариантов 2недоготовить" и потом "пустить в ход" - такой продукт на вкус и запах как только что сваренное)

У нас, к счастью, такой проблеммы нет. Муж не привередливый, живем отдельно, а вот у его сестры муж тоже избалованный, каждый день ему свеженькое, да еще и подумает, будет он это есть или не будет. Мама так приучила, что по каждому писку готова приготовить любое блюдо, если сыновья или муж попросят. Но Кристина (сестра мужа) не согласилась с таким порядком вещей и пару раз даже на голову тарелку одевала в прямом смысле слова)))))) Темпераментная! К счастью на семейной жизни это не отразилось и муж теперь от вчерашнего супа нос не воротит. А вот её свекровь до сих пор им салатики, котлетки, и прочую снедь передает "с пылу с жару". Живут со свекровью отдельно.  Если в семье мужа привыкли всё свежее кушать, пусть помогают на кухне, посуду моют за собой, продукты подготовят (почистят, помоют). Вы же не домработница в конце концов, отдыхать тоже надо. Договоритесь со свекровью, чтоб вы с ней через день готовили, если им так принципиально свеженькое кушать. Я, к примеру, с удовольствием замораживаю морковь, свеклу, перец и зелень уже подготовленные к приготовлению (перед замораживанием тру на терке) и когда готовлю суп или борщ - просто достаю их из морозилки. Так же морожу котлеты, пельмени, перцы фаршированые. Очень облегчает жизнь на кухне.   

готовить по очереди... а вообще это херня, вчерашнее не едят... а мужикам сколько надо жрать, прости за грубость?? а когда малой будет и у тебя кормежки каждые 1,5 часа по минут 40 минимум, ребенок спит, а ты то нет... и чего, ломиться в 6 утра на кухню, чтоб брату на обед свеженькое приготовить?? ты что, его жена??? и вообще бы неплохо разделить кухню и уборки. а потом брат еще и устает после работы наверняка, посуду он помоет?? а если ребенок плохо спать будет?? моя дочь первые месяца спала только в коляске и только на улице и только когда я ходила, т.е. стоило мне присадить свою попу на лавочку - сразу чуяла и начинала орать.. и что, кидать ребенка и готовить жрать чужому мужику?? да мой муж в этот период сам готовил, мыл за нами посуду, да еще и ребенку пеленки и одежду гладил, тк за те 2 часа, что я была днем дома (а прогулки с 9-15 и 17-20) - просто в лежку с кровати подняться не могла, так ноги отекали от ходьбы постоянной+он работал на 2-х работах...а иначе дома ор.... и ела только с ребенком на руках, больше никого дочь не признавала. я думаю, пока не вошло в привычку - решайте этот вопрос!!

У нас все естся, и утрешнее вечером и вчерашнее на следующий день. Что приготовлю то и едят, а кто не хочет, тем говорю "Не хотите - ходите голодные, кому что хочется - делайте сами", в общем самообслуживание. А то получается прям рабыня Изаура, весь день на ногах, еще и претензии, обидно блин. Приучила себя к здоровому эгоизму, мне тоже отдыхать надо. А еще мне в такие моменты вспоминается домовенок Кузя, когда хлеб выбрасывали "убытки несчитаные". А если обижаются, прошу воды принести. Главное "спокойствие и только спокойствие" в вашем состоянии это главное. И правильно Диана советует, лучше сразу все точки над и поставить.  

На первое рассчитать достаточно просто, воды отмеряйте половником необходимое кол-во порций, вы же еще овощи добавите и в процессе готовки лишняя вода выпарится. Для супа, щей, борща, достаточно одной-двух картофелин. Для пюре  или жареной  нужно 3-4 шт. Бульон можно приготовить заранее, излишки заморозить и пользовать по необходимости. Если  остался гарнир, то из него можно сделать вс, что угодно. Например из макарон можно сделать запеканку, как и из каши. Из каш еще можно сделать биточки, котлеты. Остатки мяса измельчить и сделать макароны по флотски или пирожки, блинчики с начинкой. Попробуйте сами составить меню и подобрать блюда так, чтобы остатки можно было использовать в следующем блюде, как пример рыбные дни:-)

вы приноровитесь со временем, какую кастрюлю супа сварить, чтобы на раз поесть. или сколько кусков курицы пожарить, чтобы не выкидывать. продукты жаль, но это фигня. кошечка или собачка порадуется. а вот больная спина - совсем не фигня. нельзя с кем-нить чередовать заботы на кухне? причина-то у вас уважительная! Я сама люблю свеженькое, вчерашнее тоже съем, а вот на позавчерашнее уже косо поглядываю)

Не хотят вчерашнее - делайте сегодняшнее. Вы жаворонок или сова? Если жаворонок - всё проще. Встаёте пораньше, и на кухню. Сразу занимаете все конфорки. Ставите варить мясо, пока варится - чистите картошку, строгаете салатики, Ставьте сразу и макароны вариться или плов, например, яйца для салата, или там свёклу...Одно варится, другое режется...через час - полтора освободитесь. Еды хватит на весь день. Если только что разогреть. Весь день свободный. А чтобы побыстрее готовьте из полуфабрикатов, тушонки и проч. Да, поставьте на кухню пару-тройку таймеров, чтобы удобнее было за временем готовки следить. А вообще свинство, конечно, беременную женщину так припахать! 

Я сама не люблю вчерашнее если честно) видимо меня мама разбаловала, тк всегда готовила свеженькое) Я варю суп максимум на два дня. Котлеты тоже могут быть на два дня. А вот макароны, рис, картошка, курица жареная на мой вкус вчерашние уже не такие вкусные. Короче, я тоже целый день у плиты(( но нас только 3- е в семье)

епт,простите за мой французкий, ну не хотят есть пусть не едят, вы там как будто за повариху...3ех разовое питание. ЖЕНЩИНЕ отпуск по Б и РОдам дается чтоб она от работы отдохнула и выспалась. и книжки почитала, и просто полежала (всего так много,что я неделаю уже почти год после рождения дочки))))), ОТДЫХАИТЕ!!! Родите через пару мес, потом точно некогда будет отдохнуть, хоть бы поесть успеть нормально.  5 человек--посуду мыть за ними, да пошли бы они...., посудомойку пусь сложатся и купят, .............меня прям за живое задело)))) вобщем  отдыхайте вы ребенка ждете а не на повара устроились).

Это конечно очень правильно и здорово, я тоже стараюсь готовить каждый день свежее, но если остается, то никогда не выбрасываю. Выход такой, во первых покупка посудомойки-это обязательно!!!!!! А во вторых установите очередь в готовке, раз люди любят каждый день свежую пищу, вперед пускай ее готовят. И еще купите мультиварку она облегчит вам жизнь. Тем более скоро малыш появится. Просто если вы через силу будете молча не ссорясь выполнять прихоти всей семьи , рано или поздно взорветесь и тогда можно очень сильно испортить отношения. Не доводите до этого, лучше сразу точки над i расставить!!!

Господи мне вас жалко, как же после родов будете? Свекровь завела порядки пусть их и соблюдает, а на счет тарелок вообще не понятно у вас все взрослые, что тарелку за собой трудно помыть? Моя свекровь приучила сыновей с детства за собой тарелки мыть это же минута, я и своих так же, а насчет готовки можно заготовить отбивных в соусе сырых, курицу немного мариновать, каких то полуфабрикатов домашних сделать в виде пельменей и голубцов или тефтелей все заморозить и постепенно готовить, даже можно блинчиков и пирогов наделать заморозить потом просто разогреть. Поговорите со свекровью и не бойтесь делать как вам удобно. удачи и легких родов!

я готовлю каждый день, но не потому что не едим вчерашнее, просто так выходит... но я готовлю на 2 взрослых и ребенка, не на 5)) а брат мужа, извините, не наглеет?(( не хочу никого обидеть, но как это так, не будет брать он вчерашнее, пусть сам готовит тогда, если б Ваш муж так привиредничал, еще туда-сюда, но брат мужа....

Интересно, а когда свекровь была молодой и в положении. она тоже целый день стояла у плиты и на всех готовила и мыла посуду ежедневно? Идиотизм я считаю. Я готовлю по мере того как заканчивается блюдо. 

шлите вы их всех лесом!!! ни хрена себе вчерашнюю еду не будут они!!! у меня муж тож привереда, но никогда не просил каждый день разное готовить...говорит конечно готовь меньше, а то объедаемся.... но и вчерашнее и позавчерашнее ест, живем вдвоем, и такие мизерные порции на раз я просто не умею делать... ну это явное хамство конечно, а что значит брат на работу вчерашнюю еду не берет??? ему надо в 5 утра вставить пригтовить чтоб с пылу с жару взял что ли????? во как бывает...я в шоке канечно!!!

я готовлю ежедневно, но просто потому что когда я с работы прихожу хол-к уже пустой... я бы и рада не готовить. но ужинать нечем. у нас - я работаю, муж с ребенком дома, и мама с братом заходят в гости. я не завтракаю и на работе обедаю, но вся семья кроме меня обедает, ужинает и завтракает... так что готовки и посуды всегда много. по личному опыту на 2 дня может хватить: гуляша с подливой, большой кастрюли плова (у меня типа казана, огромная), большой кастрюли щей. Остальное приходится готовить снова и снова....

Нифига они у вас "модные", как у вас проблема с этим решилась? Я бы так и решила, пусть каждый себе сам готовит, а когда вы родите, тем более не сможете готовить каждый день. Мы и 3 дня можем есть одно и тоже, правда редко на 3 дня остается, съедаем или надоедает.

Когда я была беременна и жила со свекровью, еду готовила она))) Только когда был токсикоз я готовила себе отдельно...Если вы в отпуске это ещё не значит что вы должны стоять весь день у плиты, вам ваш врач что говорит? отдыхать нужно и гулять-ребёнку нужен кислород, а у плиты его нету там только канцерогены.....а вены на ногах-как представлю только сеточки и узлы варикозные, вы что себя не любите? я б нахер всех послала. Декретный отпуск он декретный.

Нас 3е, но третья так себе едок, поэтому готовим обычно на 2-3 дня.Но у нас завтрак - бутерброды и каша для мелкой, обед супчик и на ужин что-то из второго. Ужин часто приходится каждый день делать, но это скорее намеренно.В семье с 5ю полноценными едоками проще, мне кажется рассчитать объем еды на один день... и сложно приготовить так много, чтоб всем на пару дней полноценно хватило. 

мне если честно продуктов жалко и своей спины а състь кастрюлю я одна физически не могу. теперь вот буду готовить мясное раз в 2 дня. пускай обижаются.вот выкинула 3 куска курицы и большой кусок говядины никто есть не стал(( а потом говорят столько денег на еду уходит. а как не уходить то? все в ведро

до рождения сына готовила каждый день (самой так удобно было). теперь готовлю на 3 дня. а борщ самвй вкусный как раз на 2 и 3 дни :)

не,я каждый день не готовлю,домашние и не против есть вчерашнее,(пусть только попробуют не есть) )))Это конечно шутка,но брат даже 3х дневный суп может есть,т.к. кушает он у нас ОЧЕНЬ много)))))))))))))

Со свекровью жить - не позавидуешь! Она, надеюсь, не сидит дома... (работает?).  ИМХО, искать нужно глобальный выход, разъезжаться по разным квартирам. Или на крайний случай, с бабушкой(если есть) жить. Малыш родится, и никто родственников мужа  не станет с пониманием относится,  помощи на кухне не будет. Кто везет, на том и едут...

Светочка, пожалей себя и ребеночка. Что значит БРАТ МУЖА не БЕДЕТ БРАТЬ ВЧЕРАШНЕЕ? Ну и пусть не берет, это его проблемы. Чай не маленький дитя, не хочет пусть сам готовит. Да и свекровь "молодец"......зла прям не хватает. Макароны им с тушенкой и картошку в мундире готовь каждый день, не трудно, и на завтра не останется. Ироды блин.

У нас тоже перед вчерашним носом крутят, стараемся готовить каждый день. Но Вам же нужно больше отдыха, приготовить каждый день на 5 человек тяжеловато, они ж должны как-то учитывать, что Вы Б) А после рождения малыша у Вас совсем на это времени не будет) Так что лучше сразу обсуждайте этот вопрос)

завтрак и ужин каждый день,первое на 2 дня.иногда на второй день заявляют А МЫ НЕ ХОТИМ ЩИ - ОНИ ВЧЕРА БЫЛИ!-и я взрываюсь.сразу скажу выкидываем( собачкам на работу) иногда помногу!

бывшый МЧ приучил готовить каждый день,исключение суп,его варю на 2-3 дня...ужин же каждый день готовлю разный...тем более с трудом представляю,как приготовить к прмиеру за раз 2 курица и 2 сковородки картошки,а одна курица и одна сковорода,съедаются за раз.

да тоже самое... тока нас не пятеро а трое (не считая сыночка он не привиреда и вообще взрослую пищу пока не ест) Моя мама муж и я ) и я готовлю каджый день как ни странно .. все бы ничего если бы продуктов побольше было!а так терпения вам)

Пипец! Я бы квартиру сняла и жила отдельно! Ща прям-буду я каждый день у плиты убиваться!Мы живем втроем-я,муж,и сын. Сижу дома,не работаю,первое готовлю -кастрюля на 3 дня,второе-на ужин или завтрак(варьирую с гарниром)-дня на два,вот пеку почти каждый день-ну люблю я это дело...

живем с родителями мужа . питаемся отдельно мы свое они свое. я пользуюсь часто МВ. готовлю часто каждый день и муж и дети не заморачиваюся если еда вчерашняя. ну например рис курица. риса много оставила на послезавтра с сосисками. 

совсем охренели. у меня муж кстати так же, вчерашнее не ест, но мы живем вдвоем, поэтому готовлю мало день-через день.

по-моему, на вам сели и ножки свесили: приготовить 3 раза в день, да ещё и посуду за всеми помыть?

А когда Вы родите,тоже у плиты денно и ночно стоять будете? Лесом всех! Не нравится - пусть сами готовят! 

я практически каждый день, но не потому что не едим вчерашнее, а просто как-то съедается...

тоже мне. нас в семье 7 человек, и ничего, живая еще. готовим каждый день.

Да, повезло вам с родственниками!