Как готовить компот если нету специальной смеси?

Анют....кол-во сахара зависит от кислоты фруктов....но примерно 100 грамм на литр воды.....фруктов как мне кажется много не бывает-я на трехлитровую банку кладу треть банки ягод или фруктов свежих 300-400 грамм сахара и 1 или 0,5 чайной ложки лимонной кислоты....просто заливаю кипятком и оставляю остывать-это летом когда много ягод....если варите в кастрюле...то фруктов примерно 1:4 или 1:3 с водой...можно мерить кружками))))) если варите из сухофруктов-то их побольше кладу.....часть сухофруктов и 2 части воды.....варю минут 15....потом оставляю настояться на 20-30 минут....вынимаю сухофрукты и потом только добавляю сахар по вкусу....сухофрукты потом оставшиеся-пропустить через мясорубку и смешать с любым сиропом-это отличная начинка для пирогов или просто как паста на хлеб мазать)))

И с гвоздикой) как-то попробовала немного добавить ванилина) но в классике вкусней) муж называет такой компот безалкогольный глинтвейн)

Когда сынок был такой же маленький как уВас, то сухофруктов брала немножко. На поллитра воды 3 черносливки, 4 кураги и чуть-чуть изюма. Доводила буквально до закипания и выключала. Делала обычно вечером и до утра настаивлся компотик. Сахара вобще не клала. Если без сахара всё же не понравится, то наверное чайную ложку можно положить. а вобще сухофрукты сами по себе сладкие. Иногда я варила (да и сейчас  тоже варю) например только из чернослива, или только из кураги. 

Я еще не варила ни разу... Не знаю, как это делать.

все на глаз,сахару побольше-ну это на ваш вкус конечно,мои сладкий любят,а еще я прям когда закипит-лимон режу и бросаю...

Я просто режу фрукты,заливаю водой,добавляю сахар и ставлю варить,закипит-огонь убавляем и варим минут 39-40,затем огонь выключаем и накрываем крышкой,малость настоиться пусть...