Запеканка с кабачками и помидорами
Блюда из овощей
2 кабачка, нарезанных кружочками
2 твердых, спелых помидора, нарезанных кружочками.
2 яйца плюс 2 желтка
3ст. л сливок или сметаны
1ст. л томатного соуса
чеснок 3 зубчика,соль, мол. черный перец, немного сливочного масла.
Духовка 180 время готовки 20 мин.
Нарежьте кабачки тонкими кружочками, обжарить с двух сторон слегка.Взбейте яйца, сливки, том. соус, зелень, чеснок, соль и перец. Выложите в форму все слоями кабачки,слой помидоров, слегка полейте соусом. Повторить пока форма не будет заполнена до верха. Вылить остатки соуса.
