рецепт йогурта.

может йогуртницу в слишком прохладное место ставите? у меня мулинекс всегда выходит с активией, последний раз взяла закваску брестлитовскую, очень вкусно вышло, до этого нарине закваску сама делала, но муторно и иногда бактерии подводят, сейчас откровенно говоря даже не грею молоко, всю посуду обдаю кипятком, в тч и ложку которой мешать, на литр молока грамм 100 йогурта или 3 ст л закваски любой, молоко у меня агуша 2,5%, если ставить холодным комнатной т, то часов за 8-9 готов, если реплым 36-40© то 5-6 часов, потом 1-2 часа в холодильнике для стабилизации и все:-) конечно такой густенный как в магазине он не выйдет, тк там добавляют загустители, но гуще чем питьевой, как 10% сметана примерно, из более жирного молока еще гуще:-) если сливки взять 10% то практически сметана выйдет:-) ну и тд

Дома такая же красотка стоит!!!обожаем ее.Путем различных комбинаций нашла такое сочетание:йогурт био-макс натуральный и такое молоко,в ашане берем и на 9 часов)))с закваской аптечной пока не пробовала,трескаем такой,он плотненький такой,густой,просто ммммм

я делала с бактериями для йогурта. в аптеке купила пакетик так и называется "йогурт", там 1 грамм на литр. вскипетила молоко пастеризованое, остудила до 40-35 С, всыпала пакетик этих бактерий и на ночь в йогуртницу (10 часов получилось). утром был густой йогурт как активия по вкусу. а дальше вмешивали в него что хотели, но я больше люблю без добавок. потом можно из одной баночки еще делать.

делала в мультиварке много раз, получается отличный и густой йогурт. Молоко беру в мягких пакетах, пастеризованное, на 2 пакета молока 1 баночку Активии и 1 ст ложка сахар. На 2 часа в режим подогрев. Потом переливаю в банку и на ночь в холодильник. Получается утром очень нежный, не кислый йогурт.

А рецепт-то какой? Не перечень ингредиентов, а технология?

привет! а я беру молоко простоквашино ТОПЛЕНОЕ комнатной температуры, добавляю в него стаканчик активии ложковой-без наполнителя,ставлю на 8 часов и готов густой  и вскусный йогурт. а если на дно баночки вылить сиропчик из варенья,а потом залить этой молочной смесью-то получается отличный вкусный густой йиогурт с джемом!!!

Я делаю на детском молоке агуша + закваска эвиталия (продается в аптеке) - супервкусно получается, с другими фирмами производителями молока не так вкусно) у меня получается 6 пакетиков агуши на 1 ампулу закваски) можно использовать 1 готовый йогурт для следующей партии и так до 5 раз)

2 столовые ложки активиа натуральная, 1 литр молока 2,5%. Молоко кипячу, остужаю до комнатной температуры, смешиваю с активией и разливаю по баночкам. В йогуртницу на 8-10 часов. Остужаю и в холодильник. 

Кстати, если квасить топленое молоко, то будет вкусная ряженка.

Проверь йогурт через 4 часа. Рецепт литр теплого молока столовая ложжка сахара и баночка йогурта. Все смешала по баночкам разлила и через 4 часа у тебя густой йогурт. Я заквашиваю иммунели или агушей