Праздничные блюда для диетического стола

Я ем только диетическую пищу и готовлю всегда хороший стол. Во первых, запекаю мясо, его можно подавать и как горячее, и как холодную нарезку. Варю язык говяжий, всегда улетает, не остается ни кусочка. Его тоже можно подавать горячим, очень вкусно. Салаты делаю несложные из двух, трех ингредиентов и заправляю оливковым маслом и соком лимона. Очень много есть вкусных, диетических блюд.

Заправляйте салатики йогуртом.Рыбу запеките.

Могу посоветовать салатик, который в семье у мужа готовит бабушка. Я его ела, и в принципе нормально, даже когда гастрит свирепствует. Похоже на оливье) Но это скорее не праздничное, а повседневное блюдо. Состав следующий: варёная картошка, варёная колбаса, яйца, помидоры, огурцы (овощи лучше без кожуры). Заправлять подсолнечным маслом. Ещё можно простой крабовый салат. Например, такой: рис, крабовые палочки, яйца, свежие огурцы (опять же, лучше без кожуры), кукуруза. Хотя с майонезом, у меня нормально идёт) А вот оливье - может быть жирновато, а винегрет - может раздражать желудок, особенно если он с луком.