Пирог из слоеного теста с тыквой

Для тех кто не очень любит тыкву по кат

• Тыква (пюре) — 250 г
• Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
• Молоко — 150 мл
• Сахар — 130 г
• Яйцо (желток) — 3 шт
• Мука — 2 ст. л.
• Коньяк (по желанию) — 2 ст. л.
• Корица (по желанию и по вкусу)

Слоёное тесто раскатать и выложить в форму.
Из тыквы нужно приготовить пюре : очищенную тыкву отварить в воде с добавлением коньяка ( по желанию у меня не было дома) или запечь в духовке. Готовую тыкву пюрировать блендером. У меня было припасено готовое пюре.

Желтки взбить с сахаром в пышную белую массу.

Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать. Молоко со сливками нагреть до кипения и влить в желтки, быстро перемешивая. Добавить пюре из тыквы, хорошо перемешать. По желанию добавьте корицу, у меня не было корицы, не добавляла.

Начинку вылить на тесто. Если у вас остались обрезки теста, то можно их нарезать тонкими полосками и выложить сверху решётку.

Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Немного охладите и угощайтесь!

Приятного аппетита)