Suksessterte.

Перевод не знаю. Что-то типа Пирог Успех. Очень люблю такой торт. Делала сама в первый раз. Скажу сразу. Сахара надо класть в крем меньше. Очень сладко. Кисленькая черника сверху оказалась в тему. Хотя по идее этот торт украшается шоколадом.

Перевожу рецепт

Корж:

Яичные белки 4 шт

Сахарная пудра 150 г

Измельченный миндаль 150г

Разрыхлитель 1/2 чайной ложки

Крем:

Яичные желтки 6 шт

Сахар 150 г

Жирные сливки 200 мл

Ванильный сахар 1 1/2 чайной ложки

150 г сливочного масла

Вот как:

1 Взбейте яичные белки с сахарной пудрой которая вводится в белки по столовой ложке.

2 Смешать с молотый миндалем и разрыхлителем. Вмешивать аккуратно лопаткой. Выпекать в форме 26 см. (У меня примерно 22 см форма.)

Температура печи: 175 градусов

Время выпечки: около 30 мин.

Крем:

Смешайте яичные желтки, сливки, сахар и ванильный сахар в кастрюлю и готовить при низкой температуре. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы он не осел на дне.Крем загустеет и будет едва пузыриться.

Охладите крем до комнатной температуры. Сливочное масло комнатной температуры перемешать с заварным кремом. (крем и масло должны оба быть комнатной температуры). Крем равномерно распределяется по торту и украшенается растопленным шоколадом, например.