Как можно заготовить продукты для поезки?
Для малышей и кормящих мамочекДевочки, добрый день. Обращаюсь за советом. В июле собираемся на море, будем отдыхать на базе, где не предусмотренно питание для маленьких детей (на момент поезки нам будет 1, 6 года). Я хочу взять с собой походную печку на одну комфорку и готовить самой. Вот только вопрос встал как заготовить продукты, касается именно мяса, рыбы, может отварное заморозить, а может свежее, может попробывать в простерелизованные баночки от детского питания закатать в виде фрикаделек в бульоне или в виде тушенки. Ну вообщем, чтоб не стоять целый день у этой плиты, а то пока сварится мясо, пока ребенок поест, надо будет готовиться к следующему приему пищи.Да, база находится в 30 км. от населенного пункта, в горах, поэтому возможности ездить каждый день в магазин за свежими продуктами не будет, и в домике есть мини холодильник с малюсенькой камерой.
Девочки-модераторы, если вдруг выбрала не ту категорию, извените, колебалась между этой и "Хранение продуктов и готовых блюд".
Котенок (Вика)
Мы в прошлом году ездили отдыхать с маленькой дочкой. Дома кормила и кормлю ее только свежеприготовленной едой из замороженных продуктов с дачи или купленных и замороженных в сезон. Потому тоже вопрос с питанием стоял. Мы сделали маленькие фрикадельки, заморозили их. Утром кашку варили на плитке походной, в обед бульончик с фрикадельками (фарш быстро готовился) + в баночки икру кабачковую с картошкой закатали или макарошки для разнообразия в суп добавляла. Фрукты были с утра на шведском столе - давали их на полдник, вечером с обеда оставшиеся овощи разогревала с бутиком с сыром, а перед сном кефир, тем более, тоже холодильник был, не надо ежедневно в магазин ездить.
12.06.2013
Ответить
Наташа
Мы везли как-то 6,5 часов замороженную курицу,я её хорошо в полотенце завернула,так она почти такая же как из морозилки была (но вам лучше её порционно помельче порезать).Я бы из фарша фрикаделек наделала и заморозила,быстро варятся,можно и суп сварить и с гречкой макаронами быстро приготовить.Можно тушенку хорошую говяжью купить или самим сварить в мультиварке(у меня бабушка просто на газу варит и закатывает),закатать в банку 0,5 литров,очень удобно и быстро из неё что-то приготовить.Может пельмени взять немного для разнообразия,если там есть морозилка.Из рыбной консервы (я варю из сайры натуральной без масла) суп,дочка очень любит.Можно пшена в него добавить или вермишель.
10.06.2013
Ответить
Ольга
Наташа, спасибо за советы.О фрикадельках задумалась уже, а за тушенку в мультиварке отдельное спасибо, даже не дагодалась бы ей воспользоваться. Пельмени думаю пока рановато.
10.06.2013
Ответить
Наталья
Возьмите лучше мультиварку маленькую, можно готовить сразу 2 блюда в том числе и на пару , да и следить особо не надо ( не сбежит и не пригорит и погулять можно пока готовит )
10.06.2013
Ответить
Ольга
Ага, Наташа, МВ вещь хорошая, но у меня есть большая, на 4 литра, ее тащить не резон, да и муж покрутит у виска, скажет может еще и микроволновку возьмем, он вообще за общий стол, а я боюсь. Мы туда ездием практически каждый год, но все равно страшно, кто знает куда они девают то, что не сьеми сегодня, может насолянку, а может на салаты? А на маленькую жалко денежку тратить даи куда я ее потом дену? Спасибо за совет.
10.06.2013
Ответить
Мариша
В таком возрасте что-то уже можно будет давать с общего стола. Если боитесь, то можно купить мясные консервы в баночках. Я покупала "Бабушкино лукошко", у "Гербер" вообще большой ассортимент, даже макароны по-флотски были. А если просто мясные консервы, то я смешивала с гарниром (макарошки, картошка, рис и т.д.). Я бы побоялась с собой продукты везти, вдруг в дороге испортятся. А так в магазине на месте закупитесь или по пути.
10.06.2013
Ответить
Ольга
Нам до моря 4 -5 часа ехать, имеются 2 сумки-холодильник и на базе в домике есть холодильник.За сохранность не переживаю. С общепита боюсь .
10.06.2013
Ответить
Мариша
Ну тогда, это другое дело. Я думала Вам ехать дольше. Тут где-то недавно пост был о заморозках. Там девочка рассказывала, что вообще практически все замораживает, что полуфабрикатами делает, что-то уже готовое замораживает.
10.06.2013
Ответить
Ольга
Да это хорошо, когда ребенок это ест, а вот если его и так накормить проблема, то уж куда деваться и чем кормить это вопрос. Перестал давно кушать каши быстрого приготовления, ели хайнц, баночные пюрешки и молочку.Только каши с молоком иногда может поест, а так проблема накормить. Мариш, спасибо за отзыв.
10.06.2013
Ответить
Людмила
Я делаю фрикадельки, потом замораживаю. Высыпаю в тару, и хорошенько заматываю сначала в пакет, потом в полотенце или что то теплое. Так же и мясо, режу на кусочки какие нужно, и замораживаю. Так же заматываю и все хорошо храниться в дороге. Потом по быстрому супчики варю. Еще тефтели так замораживаю. В баночки закрывать я бы не рескнула, сейчас жара. Без холодильника я думаю оно храниться не будет.
10.06.2013
Ответить
Ольга
Да у меня дома тоже так, довезтине проблема, есть 2 сумки-холодильник. Проблема в готовке, пока на этой мини печке мясо сварится, а вот о тефтельках замороженных я что-то не подумала, они ведь быстро готовятся. Людочка, спасибо за совет.
10.06.2013
Ответить
Людмила
Рада что пригодилось) На счет покупных пюрешек, я бы советовала сначала дома попробовать этим покормить. У меня дочка вообще не ела их, привыкла все домашнее.
10.06.2013
Ответить
Ольга
Вот и я об том же. Мясные пюрешки мы давным-давно забыли, что это такое, а остальное магазинное не ест, ни кашки, ни фруктовые, овощные пюрешки, ничего, даже засранец домашние ягоды не хочет (клубника, черешня, малина начала спеть). Просто кашмар.
10.06.2013
Ответить
Мария
А что мешает ребенка с общего стола кормить? Или банки лучше тогда купить. Т.к продукты не сохраните в нужном качестве
10.06.2013
Ответить
Ольга
С общепита боюсь, я и дома ему готовлю отдельно, по немногу начинаем только вводь общий стол. Баночные консервы, типа фрикаделек видела как-то у нас в детских магазинах, но видимо никому они не приглянулись и стоят долго, срок годности большой и близиться к окончанию, вот только может в виде мясного пюре попробывать ему предложить, будет или нет. Спасибо за отзыв.
10.06.2013
Ответить
Мария
Страшнее самодельные заготовки. Срок хранения мяса для детей 5 суток заморозка. И остальные продукты также.
10.06.2013
Ответить
Ольга
На счет 5 дней не знаю. Как-то читала в жернале Счастливые родители, диетолог одной мамочке отвечала про заморозку котлеток , тефтелек, так там, насколько я помню, был срок 1 месяц. А мы едем всего на недельку.
10.06.2013
Ответить
Мария
Я с питанием в детском саду работаю. реализация 5 суток. Творог 72 часа. В общем лучше банки взять.
10.06.2013
Ответить
