Рыбка для гриля

готовлю вот так своему сыну (съедает два больших стейка за раз!): в стейке семги или форели ножом делаю насквозь небольшие прорези типа кармашки, в эти прорези пихаю мякоть лимончика. сверху также натираю лимонным соком и приправой для морской рыбы, которая продается везде.но главное - это процесс жарки рыбы! это не свиная шейка, ее легко пересушить. поэтому угли должны быть очень горячими, и жарится стейк должен минут 10, ну максимум 15, если очень уж толстый. 

возьмите немного форели, немного семги. Думаю мало кто заметит разницу

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1733837 Вкуснота !!! )))

мы всегда так делаем: подсолнечное масло, соль, перец, лимонный сок, подсолнечное масло как бы запаивает поверхность и получается еще сочнее, но не за долго, а почти сразу перед запеканием и еще укроп к рыбе хорошо подходит и немного тертого на терке лучка можно

А я фарель люблю гриль))обожаю)))она сочная такая получаеться....лимончиком сбрызгиваю и травку немного добавляю тархун которая....да и просто в гугле ввожу маринад для форель гриль и смотрю)))каждый раз по разному но оч вкусно)с апельсинами кстати слышала оч вкусно форель и семга)

Я делаю сёмгу в медово-горчичном соусе, а лимон по факту уже после приготовления.

Мы семгу или форель берем. Для меня без разницы. Делаю маринад простой оливковое масло, сок лимона, перец, соль и чайную ложку горчицы зернистой. немного ее, больше сока лимонного. мариновать минут 15. Главное не передержать на огне, не пересушить. Потом горчую еще раз сбрызгиваешь соком лимона и посыпаешь укропом! Мое коронное блюдо))))

Я больше семгу люблю))) Маринад - дело вкуса, мы просто немного оливкового масла с приправками добавляем)))

А мы наоборот лимоны не любим..они весть вкус рыбы убивают.Просто приправками посыпаем.Берем и форель и семгу.