Салат зимний с грибами...)))

Вкусная овоще-грибная закусочка на зиму...!!! )))

Состав:

• Грибы молоденькие свежесобранные (лучше трубчатые) - 1,5кг
• Помидоры - 1кг
• Перец болгарский - 1кг
• Морковь - 700г
• Лук - 700г
• Чеснок - 4зубчика
• Сельдерей листовой - 1пучок (большой)
• Соль - 50г
• Сахар - 150г
• Уксус 9% - 100мл
• Масло растительное - 300мл
• Перец черный горошком - 1ст.л.
• Перец душистый горошком - 1ст.л.
• Гвоздика - 4шт
• Банки с закручивающимися крышками