Сметанные булочки

Элементарные в приготовлении, но очень вкусные!

Рецепт взяла отсюда http://harch.ru/muchnye-blyuda/smetannye-bulochki/

Как готовить - заходим под кат

Ингредиенты:

• 100 мл теплой воды
• 20 г свежих дрожжей (10 г сухих)
• 1 яйцо
• 1/2 стакана сметаны
• 100 г сливочного масла
• Около 3,5 стаканов муки
• 2 столовые ложки сахара без верха
• 1/2 чайной ложки соли

Яйцо для смазки, кунжут для посыпки (у меня почему-то кунжута не оказалось и я без зазрения совести окунала булочки в сахар))))

Готовим:

*В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:

*Добавить яйцо, сметану, соль, перемешать

*Всыпать муку и замесить мягкое, липковатое тесто. Оставить на 40 минут в теплом месте под полотенцем

*Тесто обмять хорошо и разделить на 2 части. Каждую разрезать на 6 частей

*Каждую часть прикатать в ладони по присыпанному мукой столу, формируя шарик

*Одной стороной вдавить в кунжут или сахар

*Выложить на смазанный пергамент на некотором расстоянии друг от друга

*Острым ножом сделать по краям каждого шарика 6 надрезов

*Смазать поверхность взбитым яйцом. Поместить в духовку при 180 градусах

*Выпекать 30-35 минут (у меня выпекались минут25)

Если не обмакивать булочки в сахар как я, то их вполне можно есть с сыром, т.к. само тесто не сладкое)

Приятного аппетита!