Перец маринованный с морковью
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Достойная вашего внимания, овощная закуска на зиму
перец сладкий
морковь
семена горчицы белой, перец горошком
чеснок
Маринад: ( его хватает примерно на 5кг перца)
1 литр воды
1 столовая ложка соли с верхом
1 стакан сахара
1 стакан уксуса 9%
5 столовых ложек подсолнечного масла
На дно стерилизованных банок положить немного семян горчицы, перец горошком, прим. на 2-3 пальца слой морковки, порезанной тонкими кружочками, порезанный дольками чеснок.
Перец порезать кружочками прим. 2-2,5 см или разрезать на 6 частей дольками.
Маринад вскипятить.
Опустить перец в маринад на 5 минут, закрыть кастрюлю крышкой. После того как закипит, снять с огня.
Разложить горячий перец по банкам.Залить горячим маринадом. Закатать. Накрыть банки одеялом и т.п. до полного остывания.
![](https://cdn.imgbb.ru/a/1/7/a1746c8b37419d233e8333571a11e26d.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/5/3/e/53e2a5350920faac246d4635fe2eeadd.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/img8/f/0/4/f04de34a149768ec3de84cc8df27e148.gif)
![](https://style.imgbb.ru/5/3/e/53e2a5350920faac246d4635fe2eeadd.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/50/504413/bdf1082c7b3ff1865557a4abab887274.jpg)
Наталья
Спасибище вам огромное! Перцев в этом году ну очень много уродилось, а кроме лечо и не знала что с ним делать! Пойду готовить!!!
17.08.2013
Ответить
![](https://style.imgbb.ru/5/3/e/53e2a5350920faac246d4635fe2eeadd.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/99/995009/201409/670d01282fe8628d8333e343a5de1737.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/5/3/e/53e2a5350920faac246d4635fe2eeadd.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/user/82/826771/avatar/0a50eeff96496bb7af5803d57f7b1ad0.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/5/3/e/53e2a5350920faac246d4635fe2eeadd.jpg)