Желе и варенье из ягод
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка) 
Девочки, что-то я пошла вразнос! Заготовки - грибы, ягоды! Столько много черной и красной смородины, , малины собрали и крыжовника! Вот пришлось все это перерабатывать.
Из крыжовника сварила варенье с апельсином. Рецепт взяла из интернета. Получилось вкусненько.
Как сварить варенье из крыжовника с апельсинами
- Обработать крыжовник: промыть, обсушить, обрезать хвостики. Помыть апельсины.
- Пропустить ягоды и нарезанный на 4-6 частей апельсин (с кожурой) через мясорубку. Или измельчить в кухонном комбайне.
- Соединить пюре из крыжовника и апельсинов с сахаром. Довести до кипения и варить 15 минут.
- Горячее варенье разлить по банкам и закрыть крышками (железными или ). Хранить в сухом, темном, месте при комнатной температуре.
Вот столько всего получилось! Куда все эти банки убирать - ума не приложу!!!
Из черной смородины сварила желе по маминому рецепту. Тоже вкусно получилось. Если нужен кому рецепт - спрашивайте! Быстро и вкусно!
Мне самой страшно - когда мы сможем это все съесть??? А на балконе еще здоровая кастрюля с крыжовником стоит!!! Всем друзьям предлагаю забрать - никому не надо! 
А в завершении решила малосольные огурчики сделать! Вот это я люблю! Уже пробу за ужином сняли!
Ландыш Серебристый
ой, какая красота! а можно мне рецепт желе из черной смородины, пожалуйста! что ни пробую - все не то...
02.09.2013
Ответить
Ирина
Ловите: 7 стаканов сахара, 3 стакана воды - кипятить 10-15 минут. Это получится сироп.13 стаканов смородины перетереть на блендере и всыпать перетертые ягоды в кипящий сироп и варить еще 10-15 минут.Отключить газ: всыпать еще 7 стаканов сахара. Перемешать и разлить по банкам.Очень вкусно получается! Пробуйте!!!
02.09.2013
Ответить
Ландыш Серебристый
ого, так еще не делала! у меня частенько желе какое-то водянистое получалось...попробую обязательно, спасибо огромное!
02.09.2013
Ответить
Обязательно попробуйте! Очень вкусно. Ландыш Серебристый
Ирина, я сварила вчера желе по вашему рецепту! у меня получилось!!!!!!!!!!!!!!!!! ура, ура, ура!!!! спасибо вам огромное!!!
04.09.2013
Ответить
Ирина
Ну и здорово! Приятного вам аппетита!Хороший рецепт и не сложный - без всяких выкрутасов!!!У нас желе такое в первую очередь все съедается!
04.09.2013
Ответить
Ландыш Серебристый
да, быстро все приготовилось! муж у меня одну банку уже не дал закрыть)
04.09.2013
Ответить
Ирина
Катя, такое желе можно хранить при комнатной температуре. У меня в кладовке банки стоят в квартире.
20.07.2014
Ответить
Гера
Глядя на это богатство, прям глаза радуются! Душа поет! МОЛОДЦЫ!"Хозяйка не просто делает заготовки - она творит, становясь настоящей кудесницей" это не мои слова, но мои мысли!
21.08.2013
Ответить
Ирина
Спасибо, Герочка! Глаз то и у меня радуется, а вот куда ставить все эти банки - ума не приложу!!! Но, главное, есть, что ставить! 
21.08.2013
Ответить
Надежда
Ира,я 10 лет не закрывала ничего,А в этом году(мы с моим 9 месяцев) мы с мужем закрываем все что есть.Банки все ушли.Осталось штук 10 3х литр и все.Вчера залезли в погреб,белили,убирали,банки переставляли.Так мы с ним в шоке были от количества консервации нашей.А вот крыжовника у меня и нету 
19.08.2013
Ответить
Ирина
Вот-вот, Надюш, у вас погреб есть, поэтому большое кол-во закруток не так страшно! А у нас и места-то для хранения и нет! Только кладовка не большая, да балкон! Но на балконе только месяца 2 можно похранить, а там морозы начнутся!С банками таже проблема! По подругам побираюсь!
20.08.2013
Ответить
Надежда
я делаю еще так.иду в гости и что бы не тратить деньги на всякую чуш,беру баночку консервации,и гости рады(не все мои знакомые консервируют)и у меня не залеживается
20.08.2013
Ответить
Ирина
Надюш, я тоже так делаю! И в гости со своими банками-склянками ходим и на работу носим и я и муж и друзей угощаем! И дешевле и вкуснее намного! И все рады!
20.08.2013
Ответить
Ирина
У нас такая же история с возвратом банок!!! 
У нас их не продают в магазинах. Вот на югах там да, можно купить прямо упаковками!
У нас их не продают в магазинах. Вот на югах там да, можно купить прямо упаковками!
20.08.2013
Ответить
Надежда
да у нас тоже можно купить,я просто экономная 
даже хозяйственная(так лучше формулировка).Каждый год дорожают и крышки и банки.У меня давно бабушка жила в Ирбите,так она нам посылками высылала варенье из черники,брусники,ох и вкусное было.Тут тоже продают но дорого
даже хозяйственная(так лучше формулировка).Каждый год дорожают и крышки и банки.У меня давно бабушка жила в Ирбите,так она нам посылками высылала варенье из черники,брусники,ох и вкусное было.Тут тоже продают но дорого
20.08.2013
Ответить
Ирина
Я банки маме отправляю, если кто туда на машине едет! Она нам закрутки шлет, а мы ей банки!
20.08.2013
Ответить
Ирина
В курской области! Это 2200 км от нас. Мы живем в 1800 км от Москвы. Республика Коми.
20.08.2013
Ответить
Надежда
ого как далеко родители забрались,мы до Москвы и то ближе чем ты,от нас 1000 км к Москве. 
20.08.2013
Ответить
Ирина
Это родители от нас уехали. Мы все тут жили! Родители уехали в Курскую область, дочка - в Воронеже. А мы ну никак не соберемся уехать с нашего Севера! Уже и квартиру 3 года назад в Воронеже купили! Но что-то крепко нас Север держит!
20.08.2013
Ответить
Надежда
я вот тоже не люблю глобальные переезды,в гости могу,но так не очень нравится.Может и переехали бы в другой город,где работа есть и зарплаты хорошие,но держит нас тут и все
20.08.2013
Ответить
Значит надо идти к своей мечте!
Идиллия полная будет!!!
Ирина
Ой, и не говори, Вера! Это ж он меня подбивает на все сборы ягод-грибов! А потом мне приходится "кружится" со всеми заготовками-закрутками! А потом еще голову ломай - где это все хранить в нашей 2-х комнатной квартире!
19.08.2013
Ответить
Ирина
Спасибо, Аллочка! Еще тазик с крыжовником стоит! Что делать с ним? Ума не приложу!
19.08.2013
Ответить
Ирина
Спасибо, Анютка! Не охото, конечно, этим заниматься! Но что поделаешь - надо! Раз ягод собрали столько!
17.08.2013
Ответить
Оксана
Ирина, вкуснотища какая!!!! Хочу крыжовника)) я в этом году и не поела, из-за разъезда по морям.
16.08.2013
Ответить
Келена
С такое делала, из крыжовника, но перекручивать поленилась варила так, с кусочками апельсинов. Расскажите рецепт смородинового желе, пожалуйста
16.08.2013
Ответить
Ирина
Ловите: 7 стаканов сахара, 3 стакана воды - кипятить 10-15 минут. Это получится сироп.13 стаканов смородины перетереть на блендере и всыпать перетертые ягоды в кипящий сироп и варить еще 10-15 минут.Отключить газ: всыпать еще 7 стаканов сахара. Перемешать и разлить по банкам.Очень вкусно получается! Пробуйте!!!
16.08.2013
Ответить
