Печенье кофейное

Вчера напекла вот таких печенек, рецепт в журнале нашла, очень вкусно вышло :)

Рецепт:

Мука 250 г

Сахарная пудра 75 г

Масло сливочное 100 г

Яйцо 1 шт

Какао 1 ч.л.

Кофе молотый (я с растворимым сделала) 3 ч.л.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Миксером перемешать размягченное масло (подтопить в микроволновке), добавить яйцо, еще хорошо все перемешать. Добавить какао, кофе и разрыхлитель. Потом всыпать муку и вымешать тесто руками. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.

Накрутить шариков размером в грецкий орех, сделать ножем надрез посередине как у кофейных зерен. Выпекать в нагретой до 180°C духовке 12-15 минут (зависит от размера печенек), должны только немного подрумяниться.