Надеюсь найдется человек, который подскажет мне =) Хочу запечь целиком курочку, натерев её сливочным маслом (в кино увидела 
) Но вот в том кино, к сожалению, не сказали при какой температуре и сколько по времени ее запекать. Да и вообще - кто-то так делал? Как правильно приготовить такую куряшку? И чем ее лучше нафаршировать?
Москва
Курица в духовке
Конаково
У меня отец всегда готовил курицу в духовке в трех литровой банке.... До сих пор не решаюсь повторить..... Все время кажется что банка лопнет.
2
12.11.2013
Ответить
Таллинн
Вот спасибо Вам! Раньше часто делала курицу в банке..вкусно, сочно!.. прочитала ваш комментарий и вспомнилось..)) завтра займусь таким ужином..)
0
12.11.2013
Ответить
Конаково
Рецепт дайте:))))
И как банку не укакошить вместе с курицей расскажите:)))
0
12.11.2013
Ответить
Таллинн
Банка однозначно не лопнет, если ставить ее в холодную духовку..проверено многократно! и банка должна быть сухой..))
Рецептов масса, на любой вкус и цвет...мне нравится вот такой. Курицу кусочками,натереть солью и перцем.. сложить в банку и добавить сверху пару ложек майонеза и листик лаврушки, можно и чеснок пару зубчиков.. Закрыть железной крышкой без резинки или стеклянной...Полтора часа в духовке при 180-200С.
P.S. Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.
1
12.11.2013
Ответить
Красногорск
ооооо пойду за курой и банкой))) слюни текут)))
0
13.11.2013
Ответить
Москва
Я делала несколько раз на соли))) а именно..берете каменную соль пачку, высыпаете на противень, сверху кладете курицу и в духовку градусов на 200, запекать час-полтора))) курица будет с румяной корочкой и не пересоленная, она возьмет соли, столько сколько надо))))
0
13.11.2013
Ответить
Красногорск
ооо я вот так делала...только корочка не получилась...а вот курица была мега супер вкусной!!!
0
13.11.2013
Ответить
Москва
Дааа, я тоже не верила сначала, что так можно и будет не пересоленной, но попробовала и получилась что надо, вкуснятина!! мясо сочное внутри, даже грудка не такая сухая)))) от духовки много зависит, конечно!
0
13.11.2013
Ответить
Москва
Спасибо, про этот способ я тоже знаю, и делала не только курицу, но и рыбку так. Но меня интересовал совет именно про намассированную сливочным маслом курочку =)
0
13.11.2013
Ответить
Сочи
Самый беспроигрышный вариант,запекать в рукаве,а под конец под грилем,если есть такая функция в духовке..Всегда сочно и вкусно..Я просто мариную цыплят как на шашлык,всегда в холодильнике ведерко стоит...В рукав..и готова вкусная,не жирная курочка..
0
12.11.2013
Ответить
Иркутск
Рукав просто спасение при запекании курицы, только в нем, исключительно в нем. В конце да либо гриль, если его нет, просто разрезать и открыть для корочки.
Кстати чем угодно можно фаршировать, я люблю с черносливом))
1
12.11.2013
Ответить
Москва
Да, я знаю про рукав, но у меня в пятницу ДР и хотелось чем-то удивить семью (большууую). ВОт увидела в кино как целиковую курицу натирают сливочным маслом и без всяких банок и рукавов запихивают в духовку... И вытащили такую рррумяяяную... Очень захотелось попробовать )
0
13.11.2013
Ответить
Салават
Я курицу в духовке делаю так - Курица фаршированная гречкой и опятами Можно и не фаршировать, но тут еще гарнир к курочке получается, очень удобно 
0
13.11.2013
Ответить
Москва
Заинтриговал рецепт, надо будет обязательно попробовать! Спасибо!
0
13.11.2013
Ответить
Уфа
Градусов 180-200 до готовности (думаю, не менее часа, от веса курицы зависит). Я фарширую картошкой, грибами, яблоками тоже пробовала, гречкой, рисом, да чем угодно можно!
0
13.11.2013
Ответить
Москва
Ммммммм с картошкой и грибами, наверное, божееественно!!!! Прям слюнки потекли =))))
0
13.11.2013
Ответить
очень вкусно сделать проколы в окорочках и грудке ,туда чеснок (количество по желанию), соль-перец-натереть , вовнутрь 3 половинки лимона, форму будет держать прекрасно и будет мега-сочно, еще полить соевым соусом снаружи и внутри ...запекать до готовности градусах на 180-200
1
12.11.2013
Ответить