Соус цезарь

я покупаю готовый , вкус как в ресторане

ДД! Я в майонез добавляю оливковое масло, яичный желток, французскую горчицу (в зернах), соевый соус, лимон. Приятного аппетита

вообще я делаю олив масто + чуууточку горчицы. но если он с креветками.... 

вот такой вчера попробовала:1 яйцо проткнуть с тупой стороны и опустить в кипяток на 3 мин (получится всмятку0.взбить погружным блендером яйцо, 2 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, щепотку соли, 50 мл олив. масла.в принципе неплохо получилось. но я брала зернистую горчицу, в след.раз возьму обычную. и всё же добавлю анчоусов в след.раз. мне с ними больше нравится

Анчоусов можно заменить килькой/хамсой пряного посола или просто соленой. В некоторых ресторанах анчоусов заменяют селедкой!