ДВ, подскажите рецептик соуса к рыбке. Буду запекать форель на сковороде -гриль. Заранее спасибо.
Я под кету делаю-бочковые огурцы мелко на рубленые или даже на крупной терке смешать с мацони или не сладким йогуртом. На любителя добавить зелень и чеснок, у нас и так прокатывает.контраст потрясающий.
Очень простой соус: замороженный рубленный шпинат (можно свежий) разморозить на сковороде, залить сливками, дать закипеть, добавить соль, перец. готово.я люблю шпината побольше, чтобы соус очень густой был.
а из готовых нравится Голландский соус от Кнорр в пластиковой упаковке.
Сливочный со шпинатом делала.
Обжарить 150 г лука с чесноком, добавить 300 мл сливок, варить до легкого загустения, добавить мелко порезанный шпинат, посолить-поперчить-перемешать и убрать с огня...
Очень вкусно и главное полезно!
А я люблю обычный простой соус к рыбе, сметана, майонез, сливки, немного чеснока и свежий укроп и хорошо взбить миксером.