Паста с лососем в эстрагоновом масле + бонус ( рецепт винного масла к мясу)

В этом рецепте нет ничего сложного, кроме необходимости иметь готовое ароматное масло под рукой,

здесь я использую масло с эстрагоном, потому что оно прекрасно подходит к рыбе

Пасту ( макароны) фарфалле ( бабочки) отвариваем по инструкции и приправляем ароматным маслом.

Рыбу можно просто пожарить на сковороде или приготовить на пару, но так как мне Дед Мороз подарил электрический гриль, то я её приготовила на гриле)

Подаём немедленно, на рыбу тоже кладём ароматное масло.

Ну и обещанный бонус)

Я правда сама ещё не сделала это масло, только планирую, но делать буду всенепременно!

Отличное масло к мясу!

Нужно нарезать лук шалот 1 шт, добавить к нему 250 мл красного сухого вина

и уваривать до объёма 2 стл. Остудить, добавить 1 стл нарезанной петрушки и вмешать 60 гр сливочное масло комнатной температуры. Завернуть в плёнку или кулинарную бумагу, убрать в морозильник.

Нашла я его здесь, можно посмотреть рецепт с красивыми фотографиями