Булочки с чесноком и сыром

Вчера пока муж где то шлындал,  решила я испечь булочки с сыром и чесноком. Рецепт брала с этого сайт,  только всего по половине (кроме яйца),  так как пробовала первый раз. 

Для теста:

0,5 стакана воды

1 ч.л. дрожжей

0,5 ст.л. сахара

1 яйцо

30 гр.сливочного масла

190 гр.муки + еще ложки 2-3после того как тесто поднимется.

Для начинки:

50-60 гр.сыра твердого

3 зубчика чеснока

Зелень

1-2 ст.л.раститит. или оливкого масла

Я еще добавила немного соли

  В воду добовляем дрожжи, сахар и 2 ложки муки,  размешиваем. Ставим в теплое место,  пока не появится пенка (опара).

. Отдельно взбиваем яйцо и растопленное мало,  добавляем туда муку.

Смешиваем эту массу с опарой. Тесто будет липнуть к рукам,  не переборщите с мукой. 

Ставим тест,  накрытое,  в теплое место,  пока не поднимется.

  Тем временем делаем начинку. Сыр на мелкой терке,  мелко режем зелень, добавляем соль и масло,  хорошо размешиваем.

После того как тесто поднимется хорошо его вымешиваем,  добавляя понемногу муки.

Делим на порционные кусочки раскатываем их,  не тонко,  посыпаем начинкой и сварачиваем рулетиком,  и края защипываем,  чтобы был как бы пончик. Сверху небольшой разрез.

Листик смазываем ,  выкладываем на него булочки и разогретую духовку 180-200градусов на 20 минут.

После можно смазать булочки маслом)

И мне и мужу понравилось,  и горячие и холодные вкусны)

 http://lakomkam.ru/blog/vypechka_bulochki_s_syrom_i_chesnokom.html