Войти

Застолье, помогите с меню

АЛИНА
Марк, 11 лет 8 месяцев Краснодар
Всего достаточно, только вместо пюре сделала бы в духовке картошку. Т.к. пюре вкусное, когда оно только сделано и горячее ,а так это вечное мозго**ство с его подогревом, да и картошка запеченая лучше уходит ,чем пюре.
Голени и крылья кг по 1,5-2, я сужу по нам, у нас курицу больше едят. Если у тебя духовка хорошая, то просто смажь противень маслом, выложи голени и крылья. Градусов 180-200. Периодически поливай соком, который будет выделяться. С приправами не заморачивайся, просто соль, перец и для курицы чуть-чуть.
0
09.04.2014

я с картошкой в духовке вечно парюсь. незнаю сколько ее по времени делать. 

духовка хорошая. а голени и крылья на сколько по времени?

0
09.04.2014
АЛИНА
Марк, 11 лет 8 месяцев Краснодар
Минут 20-30, ты поймешь, когда будешь их поливать.
0
10.04.2014

а по картошке скажи. ?

0
10.04.2014
АЛИНА
Марк, 11 лет 8 месяцев Краснодар
Блин, я делаю в мульте ее вообще, но это муторно ,т.к. туда мало влазит. Сделай в рукаве тогда, нарежь, посоли, поперчи, майонез, можно морковку и лук обжарить и туда, все перемешать ,в рукав и минут на 30, потом будешь уже протыкать ножичком смотреть по состоянию ее.
0
10.04.2014

слушай сельдь не лишняя. 

0
09.04.2014
АЛИНА
Марк, 11 лет 8 месяцев Краснодар
Можно убрать ,есть горбуша и шуба.
0
10.04.2014

думаю уберу. сегодня наверное горбушу сденлаю. азавтра салаты. а горячее в субботу. и думаю всё тогда успею. (была б еще вода не по времени. вообще шикарно было бы)

0
10.04.2014
вставлю и я свои 5 копеек)

3) шашлык+соусы(покупаю в проверенном месте. только вот сколько кг? я так понимаю примерно 300 гр на человека, то есть 4 кг) обычно мы рассчитываем 250-300

4)грибы консервированные

5)куриные ножки+крылья в духовки спечь. в рукаве лучше или в открытом противне? и по времени сколько и сколько градусов? не стоит — шашлык же будет да и салаты тяжелые мясные, крабовые

6)отварная картошка, пюре.вопрос сколько? лучше кусочками запечь с чесночком и солью, она и холодная вкусная

7) бутер со шпротами +малосольный огурчик или + свеж помидор

8)сельдь малосольную с лучком и уксусом

9) крабовый. я его обожаю.)))без него не праздник

10)под шубой. сделаю одну тарелочку ( яркое пятно на столе)

11)рафаэлки : 

4 яйца на терке, равное кол-во сыра, 3 зубчика чеснока, и обвалять в крабовых палочках. 

12)Салат: (типа оливье)

5 яйц , 200 гр ветчины,2 сол огурца, 1 б горошка, майонез, зелень, соль

13) маринованная рыбка по рецепту Алины либо рыбка из п 8 либо эта

14) фрукты: яблоки, бананы, виноград, киви

15) нарезка, колбаса, сыр, ветчина

16) морковь по корейски

17) салат :

5 яйц, 3 огурца, майонез, соль. (обожает муж и легко готовить)

18) маслиты и оливки

19) шампиньоны в духовке, просто соль, перец , немного майонеза и в духовку на 30 минут. 240 градусов есть нарезка овощная можно и не готовить

20) Салат из вар говядины

маринованные грибы

яйца только белок, кружками

огурцы свежие-соломка,майонез

21) рулетики по совету Алины

краб.палочки (на терку), сыр(на терку), зелень по вкусу смешать с майонезом, намазать на весь лаваш и свернуть рулетом. можно в серединку огурец положить полосочкой. либо Рафаэлки либо эти рулетики
смотри компания соберется с маленькими детьми — это не холостяцкая гулянка, того что ты предлагаешь хватит более чем! поэтому лишнее не стоит наготавливать

0
09.04.2014

спасибо большое. да тоже задумалась, что сельдь будет лишней. 

я боюсь будут голодные. )))) у нас мужики едят за троих, плюс будут три беременные, которые тоже вечно голодные))) 

насчет рафаэлок подумаю. их дольше готовить. рулетики проще

а картошку я вчено то не доготавливаю то переготавливаю. не могу понять ка ее правильно в духовке делать

0
09.04.2014
АЛИНА
Марк, 11 лет 8 месяцев Краснодар
Рафаелки убирай, мозгоебство лишнее, рулетов навертишь.
0
10.04.2014

Каждую картофелину тщательно промываем под проточной водой с помощью губки и мыла, чтобы смыть все загрязнения. Вырезаем тёмные глазки. Кожуру снимать не нужно!

Если картофель мелкий, то нарезаем его на четвертинки или даже половинки. Более крупную картошку нужно нарезать на большее количество ломтиков.

Складываем нарезанную картошку в глубокую и не слишком широкую миску.

Готовим «маринад»: в стакане смешиваем растительное масло, примерно 1,5 столовые ложки соли, пару щепоток острого чёрного перца (молотого) и сушёную зелень. Перемешиваем маринад, даём настояться 5 минут. По желанию можно также добавить в маринад для картошки пару зубчиков чеснока, продавленных через пресс, но это не обязательно.

Аккуратно заливаем готовым маринадом картошку в миске таким образом, чтобы покрыть как можно больше ломтиков картофеля. Затем руками перемешиваем всё, так что маринад равномерно распределяется по ломтикам.

Выкладываем картошку с маринадом на противень, ставим в разогретую духовку. Запекаем картошку по-селянски при температуре 200 градусов С около 20 минут. Время запекания может быть больше или меньше в зависимости от размера ломтиков и от вашей духовки. Ориентируйтесь на вид блюда — готовая картошка по-деревенски должна стать золотистой.

0
10.04.2014

Наверное так и сделаю. Я правильно поняла без рукава просто на противень?

0
10.04.2014
да, просто на противень)
0
11.04.2014
Ekaterina
Олег, 19 летЯрослава, 13 лет 3 месяцаСлавяна, 11 лет 5 месяцевРамиз, 9 лет 10 месяцевЯшар, 7 лет 1 месяцОрхан, 6 лет 3 месяца Москва

У меня до горячего не дошло)))))) тем более шашлык будет)

0
09.04.2014

у меня дойдет думаю. у нас мужчины любят покушать

0
09.04.2014
Ekaterina
Олег, 19 летЯрослава, 13 лет 3 месяцаСлавяна, 11 лет 5 месяцевРамиз, 9 лет 10 месяцевЯшар, 7 лет 1 месяцОрхан, 6 лет 3 месяца Москва

Тогда гуд!!! Думаю сыты будут все!))) у меня салатов много разных было)

0
09.04.2014

а видишь, у меня салатов мало. сколько у тебя человек было. ты пост уже писала. даже если писала, читать буду после застолья своего))))

0
09.04.2014
Ekaterina
Олег, 19 летЯрослава, 13 лет 3 месяцаСлавяна, 11 лет 5 месяцевРамиз, 9 лет 10 месяцевЯшар, 7 лет 1 месяцОрхан, 6 лет 3 месяца Москва

8 детей и 13 взрослых)))

0
09.04.2014

у нас 14 +5 деток. у вас больше)) есть легкие салаты. рецепты. может что посоветуешь

0
10.04.2014
Ekaterina
Олег, 19 летЯрослава, 13 лет 3 месяцаСлавяна, 11 лет 5 месяцевРамиз, 9 лет 10 месяцевЯшар, 7 лет 1 месяцОрхан, 6 лет 3 месяца Москва

В лс

0
11.04.2014

Ок

0
11.04.2014
Юлевна
Варюша, 16 лет 8 месяцевВладислав, 28 лет Луховицы

Я бы не стала делать рафаэлки,в лаваше будет тоже самое,и оставила либо рыбку,либо селедку,мяса взяла бы 3кг и 2кг курицы,курицу всегда делаю на соли,быстро и просто,насыпать соль на протвень и на нее куру,не соленую,не перченую

0
09.04.2014
АЛИНА
Марк, 11 лет 8 месяцев Краснодар
На 14 человек 1 курицу? 
0
09.04.2014
Юлевна
Варюша, 16 лет 8 месяцевВладислав, 28 лет Луховицы

Я имела в виду ножки и крылышки

0
09.04.2014
АЛИНА
Марк, 11 лет 8 месяцев Краснодар
А. Просто часто тут вижу, что на огромное количество народа делают одну курицу. :)
0
09.04.2014
Юлевна
Варюша, 16 лет 8 месяцевВладислав, 28 лет Луховицы

Курицу мы обычно за ужином на 3 съедаем

0
09.04.2014
МаргаРита
*Стефания Андреевна*, 13 лет 7 месяцевМирон Андреевич, 10 лет Краснодар
Напишу тебе рецепт слоенного крабового,для разнообразия:
на тарелку большую плоскую выкладываешь яйца на терке и крабовые палочки мелко резанные,смазываешь майонезом,потом опять яйца и палочки,смазываешь майонезом,сверху трешь желток и посыпаешь кукурузой.Перец и чуть соли между слоями.Огурцов нет,получается очень нежно:
2f8174229cca2f3b2d576c28bf65a424.jpg

0
10.04.2014

Прикольно. Спасибо

0
11.04.2014
Леночка, все будет вкусненько и все наедятся!!! Не переживай) Как раз все именно такое, как мы любим)) Возьму на заметочку)
0
10.04.2014

конечно бери. переживаю чтоб народ был не голодный

0
10.04.2014
Если все это приготовишь, не будут! У нас тоже все покушать любят, поэтому много готовим)У тебя и мясо, и курица, и картошка, и салаты, и закуски! Всего хватить должно!!! Удачного вам торжества!!!
0
10.04.2014
tatyanka
мое солнышко, 14 лет 5 месяцев Одинцово

Я бы мясо убрала одно — или шашлык или курицу. А сама делала бы картошку с курицей запеченные  как девочки советовали. И рыбы наверное многовато.

А в шампиньоны я вместо майонеза сыр натертый  кладу когда запекаю.

И по опыту наших застолий -3 салата и 2-3закуски хватает за глаза. У вас же все поостается так и еще сами замучаетесь 10 салатов делать

0
09.04.2014

столько гостей. да и сидеть долго. у нас проглоты все.

у меня есть кто мясо не ест, а только курицу или рыбу. у меня будут три беременных.

0
09.04.2014
Галина
Ромка- счастье моё, 14 лет 5 месяцев Саратов
к салату 17 любимому мужем я бы редиску добавила, тоже очень люблю-весенний тако)
Я бы мясо сократила,шашлык и курица куда столько-умаешься.Все ж это праздник, а не каторга на кухне)
0
09.04.2014

так хочеться чтоб все наелись. а то будут голодные.у меня есть кто мясо не ест, а только курицу или рыбу. у меня будут три беременных.

0
09.04.2014
Sorceress
Сонечка, 13 лет 10 месяцевКатюня, 9 лет 4 месяца Санкт-Петербург
Что-то много крабовых палочек)))Наверное потому, что я их не люблю). Про мясо, я бы оставила только шашлык, кура лишняя уже.
0
09.04.2014
у нас мясо некоторые не едят, поэтому я оставлю. просто не  буду готовить много. всего по немногу
0
09.04.2014
Amink@
Мамин Зайчик, 11 лет Оренбург
Я бы вместо отварной картошки, запекла бы ее в духовке с травами и чесноком. А еще если есть малосольная сельдь и маринованная рыбка, то зачем под шубой?
0
09.04.2014

я думаю сельдб убрать. под шубой разлетиться. и маринованная рыбка. так что наверное сельдь уберу

0
09.04.2014
♥KATRINA♥
эLIZAбэт), 13 лет 11 месяцевLEO, 12 лет Петрозаводск
я прямо кушать захотела )))))все хорошо)мне кажется итак всехорошо)
0
09.04.2014

А МНЕ КАЖЕТСЯ МАЛО

0
09.04.2014
barabashka
Eva, 13 лет 6 месяцев Санто-доминго

может пропустила...овощи у вас будут???

0
09.04.2014

точно пропустила, свежие помидоры, огурцы, перец, и зелень.

0
09.04.2014
подобие московских плюшек и курица в панировке из овсяных хлопьев Праздничный стол дл разномастной компании

Похожие записи