Дорогие участницы сообщества, просьба оценить меню (страдаю диагнозом "а вдруг не хватит!") 
. Собираемся праздновать день рождения мужа. Я составила примерное меню - будет 8 взрослых: 4 мужчины и 4 женщины.
Меню
1. Закуски
· Закуска из лаваша с ветчиной
Лаваш + ветчина + сыр + морковь по-корейски + укроп + майонез
· Тарталетки с салатом «Крабовый»
Тарталетки + крабовые палочки + отварные яйца + консервированная кукуруза + огурец + майонез
· Овощная нарезка
Огурцы + помидоры + зелень
2. Салаты
· Салат «Гости на пороге»
4 копченых куриных бедра + 3 помидоры + 3 болгарских перца + 1 банка (325 мл) маринованных шампиньонов + майонез + лимон
· Салат «Керченский»
Руккола + отварные креветки + помидоры черри + кедровые орешки + тертый сыр «Пармезан» («Российский») + заправка.
Заправка: оливковое масло + соевый соус
3. Горячее
· Шашлык
· Лодочки с курицей в сметане
4 небольших кабачка + 500 г куриного филе + 1 крупная луковица + 1 крупная морковь + 3 зубчика чеснока + 1 крупный помидор + 2 ст.л. оливкового масла +200 мл сметаны + соль, перец, паприка - по вкусу + 100 г сыра (пармезан, гауда) + несколько веточек свежей петрушки - для подачи
1. Духовку разогреть до 200 ° С.
2. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
3. Лук мелко нарубить, морковь - натереть, чеснок -. Раздавить в пасту, помидор нарезать мелкими кубиками
4. В сковороде разогреть оливковое масло. Спассеровать лук в течение 5 минут, затем добавить морковь, чеснок и помидор. Тушить 3-5 минут. Добавить курицу и жарить еще в течение нескольких минут, постоянно помешивая, чтобы курица подрумянилась. Влить сметану и подержать на огне еще 1-2 минуты. Посолить и поперчить, добавить паприку и перемешать.
5. Кабачки разрезать пополам, мякоть вынуть ложкой. Внутрь каждой лодочки положить начинку, посыпать натертым сыром и отправить в духовку на 30-40 минут. 6. Готовые лодочки посыпать рубленой петрушкой и немедленно подавать.
4. Гарнир
· ------------------------------------------------------------------------------------------
5. Напитки
· Вишневый компот
· Водка
· Красное вино
6. Чайный стол
· Торт
· Чай
