Какую начинку?

Девочки, здрасьте :)) На Новый Год собираюсь сделать запеченые шляпки шампиньонов с начинкой и сыром. Подскажите какую-нибудь оригинальную начинку.

Хотела сделать пережаренные ножки грибов с лучком, но как-то банально. Может добавить чего?