Курник

Первый мой "Курник". Муж сразу 3 кусочка съел, а это показатель для меня, что всё получилось)

Тесто слоеное-500 г

 Яйцо куриное-7 шт

Рис-100 г

Шампиньоны-400 г

Петрушка

Соль

Перец черный

Блины готовые-6 шт

Масло растительное

Филе куриное-1 шт

Рис, грибы, филе и яйца отварить по отдельности.
Яйца очистить и мелко нарубить.
Грибы нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле.

Рис смешать с 1/4 частью яиц. 

Нашинкованную зелень смешать с оставшимися яйцами.

Слоеное тесто разделить на 2 неравные части и раскатать два круга-большего и меньшего диаметра, меньший круг выложить на смазанную маслом сковороду, сверху положить 1 блинчик и слой отварного, мелко нарезанного филе, посолить и поперчить.

Прослаивая блинчиками, выложить рисовую, грибную и яичную начинки, накрыть большим кругом слоеного теста, защипать края, украсить на свое усмотрение. Смазать яичным желтком.

Выпекать в духовке до образования золотистой корочки в течение 25-30 минут.

К столу подавать в горячем виде.

Я подобрала рецепт блинов специально для "Курника". На оригинальность не претендую, чтобы не было вопросов "по какому рецепту готовила блины?".
Яйца-3 шт
Молоко-300 мл
Сахар-2 ст. л.
Мука-10 ст. л.
Соль-щепотка
Взбить миксером, жарить на растительном масле.

Пошаговые фото увидите здесь Курник