Мороженое по-французски

Мягкое кофейное мороженое, от которого у ваших детишек не заболит горло!

Ингредиенты:

кофе растворимый - 3 ст. ложки, сахар - 1/2 стакана, яичные желтки - 2 штуки, сливки густые - 2 стакана.

Способ приготовления:

1. Кофе растворите в 3 столовых ложках горячей воды, охладите. Сахар залейте небольшим количеством воды, сварите сироп. Сливки взбейте в пышную массу.

2. Яичные желтки разотрите и, непрерывно помешивая, введите сироп, кофе и взбитые сливки. Мороженое разложите в вазочки, охлаждайте до застудневания.

3. При подаче оформите мороженое зернами кофе, взбитыми сливками и листиками мяты.

Приятного аппетита!