Заготовки-заморозки!
Секреты кулинарииДевочки, всем привет! Расскажите, пожалуйста, кто какие заготовки-заморозки делает? Что именно из овощей, фруктов заготавливаете и как? Например, морковь натереть, сложить в пакет или контейнер и вечером после работы можно быстренько супчик сварить или овощи потушить! ))))
Ирина
Кабачек морозила, но он мне не нравится, он потом как резиновый что ли... Ягоды морожу много — вишня, клубника, смородина, крыжовник, слива, малина, клюква... перец режу соломкой, просто очищенные от семян для фаршировки очень мне нравится, он сохраняет свой вкус и аромат после разморозки, из зелени — укроп (петрушку и т.д. мои просто не едят, а так любую можно). В этом году заморозила помидоры целиком (у тетки подсмотрела) она потом их просто достает под проточную воду мин. 5 и шкурка легко снимается (попробую этой зимой). Ну и конечно ГРИБЫ — это супер, зимой жаренная картошка с грибами или....все что угодно.
22.08.2014
Ответить
Wife Вяжу на заказ
Ягоды: клубника, вишня, малина, ежевика, земляника.Овощи: морковь, перец, зелень, капуста, цв.капуста, тыква.
21.08.2014
Ответить
Виктория061
я пока наморозила кабачек — кубиками без шкурки резала и семечек, еще перец потом порежу заморожу — очень хорошо в суп или рагу! мама нам ягодки понаморозила)) а то они у меня не влезут))
21.08.2014
Ответить
Регина
Вишня, клубника, клюква, брусника.Из овощей помидоры( кожу снимаю, дольками нарезаю и в пакетики)Перцу ( мою, срезаю верхушку, очищаю от семечек и складываю друг в друга, как стаканчики одноразовые, всю зиму перчики фаршированные из них делаю)УкропДелала бы больше, места не хватает потом для мяса
21.08.2014
Ответить
Инна
Кабачок, перчик болгарский, цветная капуста,морковь, вишня, клубника!!! Тоже, если бы позволяло место, заготовила бы побольше....
21.08.2014
Ответить
Анастасия Владимировна
Спасибо, согласна, что главное, чтобы места хватило!)))))
21.08.2014
Ответить
Анастасия Владимировна
Благодарю! Заношу в список! Ох, только бы места хватило!)))
21.08.2014
Ответить
Катерина
перчик болгарский соломкой еще, зелень малкопорезанную, фасоль стручковую
21.08.2014
Ответить
♥Ксюндель♥
морковь тертую, кабачок без шкурки кубиками, тыкву кубиками без шкурки, зеленый горошек очищенный, яблоки нарезанные, ягоды, тертую клубнику с сахаром и землянику с сахаром. Все порционно в пакетиках пищевых пластами
21.08.2014
Ответить
Анастасия Владимировна
Спасибо, добавлю в список!)))) А много заготавливаете? надолго хватает?
21.08.2014
Ответить
♥Ксюндель♥
у мамы стоит большая морозилка, как холодильник размером, его и забиваем полностью, на зиму хватает
21.08.2014
Ответить
Анастасия Владимировна
Да, это здорово, когда есть отдельная морозилка. у меня просто в холодильнике 3 ящика в морозилке, вот думаю, сколько туда поместится, столько и вмещу!
21.08.2014
Ответить
Анастасия Владимировна
Ну на троих человек я думаю хватит!))) овощи у нас всегда свои, так что если закончатся, еще нарежу-заморожу!))))
21.08.2014
Ответить
♥Ксюндель♥
еще бабушка сушит в сушилке груши и яблоки на компоты, зелень замораживаем и заготовки для борща закатывает бабушка
21.08.2014
Ответить