У брата свадьба-помогите с рецептами!

Крылья на 3 части разделываете в сковородку и заливаете смесью: 700 мл воды сначала 3 ст ложки меда размешиваете.потом 8 ст ложек соевого соуса!тушить пока вся эта жидкость не испарится

Горячее -можно заранее приготовить полуфабрикаты и в холодильник (или заморозить, если сильно заранее заготовить),а в день Х просто довести до готовности. К ним можно отнести перец фаршированный, голубцы, а подливу сделать накануне вечером, а перед подачей на стол протушить всё в подливе, пельмени, вареники с картошкой потом отварить и посыпать жареным лучком. можно грибы добавить в лук. Грибы жареные тоже заранее приготовить и подать как самостоятельное блюдо, так и можно добавить в мясо, в картофель... Плов тоже не занимает много времени. Я его готовлю в духовке (только мясо\рёбра заранее готовлю). Птицу запечь в духовке можно с яблоками, лучше утку. Стейки из красной рыбы запечь -быстро, вкусно, сытно. Картошка в разных вариациях, но самая безпроблемная, кмк, порезанная долькамии со специями и майонезом запечёная в рукаве в духовке. Мясо: тушёное с овощами можно, котлеты, отбивные, пальчики (заморочиться можно заранее. потом довести до готовности) куском запечёное в духовке, а уже за столом резать га порционные куски и раскладывать в тарелки (последнее время так и делаю)) )Нарезка мясная покупается или что-то и самим можно приготовить, типа буженины. Сырная нарезка. Селёдочка)). Бутеры с икрой, селёдочное масло, печеночный паштет заранее можно сделать и тоже начинить ими тарталетки. Так же вкусно в тарталетках сырный салат (сыр, яйца, чеснок, майонез). А лучше испечь заранее  эклерчики и их начинить всем этим)), но это морока, правда недолгая. Заранее заквасить капусту или замариновать её квадратиками со свеклой, замалосолить огурчики. Заранее обжарить кабачки кружочками и\или баклажаны полосками. Потом только смазать из майонезом\сметаной с чесноком. а в баклажаны ещё можно положить кусочки помидора и листик петрушки и свернуть рулетиком. Заливное\холодец — кто любит)) Дабы не мучиться с порционными салатами — всё делать в общих салатницах. От банальных !но не менее вкусных от этого! оливье, столичный, шуба, винигрет, крабовый до более новых — их рецептов тьма. ну и овощная нарезка естественно.А можно заказать пиццы, суши и вообще не задумываться ни о чём больше))Удачи Вам и счастья брату!

Греческий:1.листья салата2.сыр фета3.помидор4.огурец5.салатный лук6.сок лимона7.черный молотый перец8.оливковое маслоЦезарь1.сухарики2.помидор3.2 вида листьев салата4.французка горчица(можно дижонскую)5.чеснок6.майонезКолизей1.консервированая кукуруза2.спаржа3.болгарский перец4.помидор5.салатный лук6.балык7.оливковое масло(названия не помню,напишу рецепт):1.семга2.конс.горошек3.салатный лук4.помидор5.сок лимона6.черный молот.перец8.оливковое маслоТак же хорошо пойдут тарталетки: корзинки с маслом и с красной икрой,с рыбной стружкой(можно взять соленый крекер,верх помазать стружкой),шпажки:сыр,оливка,балык,ананас(консервированый),бутерброды с красной рыбой,шпротами,паштет+огурчикТак же можно просто на стол нарезку (сыр,колбаса,ветчина)копченая селедочка,оливки 2х видов,(помидорчики,огурчики,перец болгарский.)Рыбу по-царски,фаршированые шампиньйоны(начинить обжареным луком+ножками шамп.+натертым сыром),из мяса:курица(утка) запеченная с блоками или ананасом,мясо по-французки,бублики