Ищу рецепт салата со свеклой по-корейски

Во времена моей беременности попробовали с мужем салат в кафе, который произвел на нас большое впечатление. Названия не помню (что-то связанное с драконом). Салат состоял из моркови по-корейски, свеклы по-корейски, жаренной свинины. А вот что еще там было я не разобрала. В инете несколько раз пыталась найти - безрезультатно. И как дома приготовить свеклу и морковь по-корейски тоже плохо представляю. Подскажите, пожалуйста, рецепты, чтобы овощи получились хрустящими и остренькими, но не сырыми. Я знаю, что продаётся приправа для моркови по-корейски, но как именно готовить не знаю.