Девочки что можно сделать из кролика???
Набережные Челны
Делала давно,но получалось вкусно. Вымытую тушку,разделать на куски,сложить в чугунную кастрюлю.На дно немного растительного масла(без запаха:))Все это дело на медленный огонь.
Пока мяско тушится приготовим соус.Кусочек сливочного масла (примерно с крупный грецкий орех) растопить на сковороде.добавить столовую ложку муки,перемешать.Огонь должен быть самый маленький. Затем тоненькой струйкой влить в смесь горячую воду,почти кипяток.Соус необходимо постоянно помешивать.Сначало он будет густым,затем станет жиже.Соус должен быть как хороший йогурт после этого добавить жирную 20 %сметану 250 гр.(не меньше). Залить соусом кролика и тушить до готовности на медленном огне.
0
16.01.2009
Ответить
Казань
очень вкусно сделать крольчатник ( это как курник, только вместо мяса курицы - мясо кролика). Тесто есть не обязательно, хотя у нас съедается все! Просто если не хочешь мучным злоупотреблять, не ешь). Мясо в пироге пропаривается, картошка там присутствующая вбирает сок и аромат кролика и становится очень вкусной. Тесто обычное дрожжевое не сладкое, начинка - мяско, картошка, лучок, специи.
0
16.01.2009
Ответить
Москва
http://www.babyblog.ru/user/bambino/289126 Вот почитай, я там свой рецепт писала
0
16.01.2009
Ответить
Москва
Мое любимое мясо! Очень вкусная печень, сваренная с картофелем (деревенское такое блюдо, меня было не оттащить в детстве за уши. Тушку тушить или жарить - тоже вкуснятина.
0
16.01.2009
Ответить
shapku=)))) shutka......moja mama v smetane zakladivala (marinovala)....a chto i kak ne znaju=(
0
16.01.2009
Ответить