Блюда из кролика..

Сначала обжарить в оливковом масле, добавить тертую морковь(лук, если любите), листики розмарина, соль, Розовый перец горошком, сметану, тушить в глубокой сковороде, пока не станет мягким. Ах, да и воды 1/3 от массы. Приятного аппетита. Только лучше если кролик помясистей))

у меня в дневнике рецепт очень вкусно получается

Рагу

http://www.povarenok.ru/recipes/show/47006/

http://www.povarenok.ru/recipes/show/35951/

я сначала его мариную, но можно и просто обжарить кусками на его же жирке, а потом в кастрюле потушить с чем хочешь. Я со сметаной не люблю, люблю просто так без всего

Вот по мне самое вкусное - это кролик , тушеный в сметане с укропом. Классика просто.

Самое сложное поймать момент, когда мясо уже жуется, но еще не разошлось.

кладешь в кастрюлю,масло оливковое,розмарин,чеснок,соль.все! и тушишь-это оч вкусно!

Я делаю в скороварке.

В скороварку: на дно кролика, потом картошку, потом морковь с луком. Заливаем на половину скороварки или чуть побольше (сколько позволено) специи: соль перец и др. приправы на свой вкус. Закрываю крышку и на 2 часа на плиту. Сочно вкусно и с гарниром

Обжариваю,складываю в утятницу,заливаю сметаной и тушу до готовности.Специи по вкусу.Я кладу зелень,перец чёрный молотый.Иногда добавляю вина(если завалялось) .

жарить в золотистой корочки(мне так нравится:) в оливковом масле , а потом на медленном огне с большим количеством лука и болгарского перца тушить в сметане. специи по вкусу

Рагу в сметанном соусе.

потушить в сметане