Девочки сегодня прочитала что бульоны эти вредные?это правда?у меня дочка плохо ест мясо и я ей навариваю мясные бульоны с уверенностью что они полезные((я травлю ребёнка да?(( 
Запорожье
Вредны мясные бульоны?
Шебекино
Ален,скажу тебе про домашнюю курицу-тоже обязательно обрабатывают противомикробными,чтобы не было паразитов.Это меньшее из зол.Поэтому не заморачивайся,не вреднее городского воздуха.
0
05.04.2015
Ответить
Запорожье
блин ну ты прикинь ещё к городскому воздуху добавить вредное мясо)))
0
05.04.2015
Ответить
Шебекино
ммм.. немного разбираясь в пищевом производстве,скажу тебе,что мясо самое нестрашное из того,что мы едим и не заморачиваемся)
0
05.04.2015
Ответить
Запорожье
ну овощи зимой согласна.мы их не покупаем.а фрукты яблоки бананы едим..а ну апельсины мандарины
0
06.04.2015
Ответить
Шебекино
яблоки хороши местные) правда сейчас у нас подорожали раза в 3(( да и бананы я почти перестала покупать,110 руб против 45((((
0
06.04.2015
Ответить
Запорожье
у нас местные сто процентов яблоки за них не переживаю даже
а то что подорожали..да подорожало просто всё
0
06.04.2015
Ответить
Шебекино
блин,мне щас жуть хочется помидоров,у нас свои тепличные выращивают в области,они прям пахнут как с грядки,ну на вкус конечно не сравнить...но не трава,а вот прямо помидорки... но цена кошмар(( дороже импортных в разы((
0
06.04.2015
Ответить
Запорожье
мне тоже хочется,но до лета их опасно брать и полезностей там мало..раньше вообще в сентябре помидоры только зрели..у меня родители баштаны раньше брали так арбузы в сентябре начинались только..короче перевернулось всё с ног на голову
0
06.04.2015
Ответить
Шебекино
у нас свои помидорки на грядке уже в конце июня))) и огурчики уже в мае в парнике)) 
.
0
07.04.2015
Ответить
Сочи
Всю жизнь человечество ело бульоны!))))))))) а теперь вредно...
8
05.04.2015
Ответить
Запорожье
ну курицу у своего поставщика которую и продаю
а свинину в соседнем дворе домашюю типо привозят режут...
короче типо всё домашнее но я со свечкой не стояла не вижу как выращивают..по вкусу однозначно вкуснее магазинного
0
05.04.2015
Ответить
Москва
если у фермеров — и не парься! всю жизнь борщи ели или щи и выжили вроде бы
0
05.04.2015
Ответить
Сочи
Точно..в былые времена,врачи прописывали-куриный бульон,как первая еда,для поддержания организма,после болезни..
0
05.04.2015
Ответить
Сочи
У меня сын когда болеет, только куриным бульоном и спасаемся. Теплое питье и бульончик хлебает, ничего из еды больше не признает во время болезни. Когда у меня обостряется гастрит я пару дней сижу так же на одном курином бульоне, даю отдохнуть желудку. Все прекрасно.
0
05.04.2015
Ответить
Сочи
Мне в детстве,мама или друзья в больницу,обязательно теплый бульон приносили-и это ,в то время считалось нормой)))
0
05.04.2015
Ответить
Волгоград
Бывшему мужу после операции(язва двенадцатиперстной кишки) на второй день можно было есть только третий куриный бульон(два раза сливаешь,третий уже варишь)
0
05.04.2015
Ответить
Москва
Вот-вот))) я читаю и офигеваю от коментов)) почему де мы все еще живы, если едим бульоны!:)
0
05.04.2015
Ответить
Москва
А как же куриный холодец???с детства спокойно меня кормили бульоном, особенно во время отравлений и болезни за милую душу, а любимый вообще говяжий, аж до трясучки, еще не умерла вроде и не собираюсь.
0
05.04.2015
Ответить
Запорожье
куриный?сейчас свинной и с петуха )ещё круче..мы скоро все умрём))
0
05.04.2015
Ответить
Москва
Ну можт конечно во времена моего детства куриц меньше обкалывали, но я думаю вредней гулять по садовому кольцу, чем бульоны то хлебать...
Блин, вспомнила про холодец и захотелось его так(((пойду, потравлюсь....
0
05.04.2015
Ответить
Запорожье
ну мне как то за себя не так страшно)поэтому колбасу ем каждый день,а вот доцю конечно беречь стараюсь)
0
05.04.2015
Ответить
Москва
Ну их ничем не обкалывают, им дают всякую химию для набора массы и уж точно не антибиотиками)
0
03.06.2015
Ответить
Королев
Никого Вы не травите и ничего ПРЯМ ТАКОГО ЖУТКОГО тут нет. Просто лучше избегать веществ, которыми напичкано современное мясо.
Я по совету ветеринарной части моей семьи варю всё на втором бульоне. Мясо закипело, прокипело минуту, я его достаю, сливаю бульон, мою кастрюлю, по новой заливаю холодной водой и готовлю.
0
05.04.2015
Ответить
Москва
если сливаешь — то вообще не парься! мне лень сливать, потому я редко кости варю..делаю на филе и курицей
0
05.04.2015
Ответить
Запорожье
я вообще кости не варю у меня их нет.чё все про кости пишут?я на курице его варю
0
05.04.2015
Ответить
Москва
я много мнений выслушивала по этому поводу.....и за и против
сама и дети любят борщи, делаю на говядине и курице. само мясо мои не всегда едят, я вот суп — да, за милую душу..
0
05.04.2015
Ответить
Запорожье
мнения конкретно в интернете разделяются в пользу всё таки что вредно
0
05.04.2015
Ответить
Москва
я не в иттернете, я по гастроэнтерологам ходила с дочкой...она неедка до двух лет вообще ничего не ела....только суп и пила... в итоге делали суп из мясного филе и курицы или индюшки
0
05.04.2015
Ответить
Москва
Вредные, поэтому варить нужно кости, заливать холодной водой, после того как вода закипела- слить, кости помыть и опять залить холодной водой, как закипит- сделать огонь на минимум и варить часа 3 постоянно снимая пену и жир который будет подниматься. Но детям до 2 лет, я бы не рискнула давать суп на бульоне.
0
05.04.2015
Ответить
А ниже пишут, что наоборот надо на мясе варить, кости избегать. Кому верить?(
0
05.04.2015
Ответить
Москва
))) вареное мясо- это блюдо, в кипяток кладут мясо, варят и едят, воду выливают, это вообще не съедобно . Бульон- кости.
Почитайте товароведение пищевых продуктов, учебник!
0
05.04.2015
Ответить
Запорожье
ну нам уже 4.я так и делаю бульон только не кости а курочку в основном
0
05.04.2015
Ответить
Москва
Самые вредные бульоны из мяса на костях. Я варю не часто, только из филе.
0
05.04.2015
Ответить
Москва
Без костей получше) Но лучше не увлекаться. Варю овощные супы, бобовые, из шпината и щавеля, в шпинатный и щавельной добавляю вареное перепелиное яичко, это вместо мяса.
0
05.04.2015
Ответить
Екатеринбург
В нашей семье принято есть супы на хорошем мясном бульоне. Мужчины могут есть его 2-3 раза в день. Все деды прожили больше 80 лет. Проблем с пищеварительным трактом не было. А говорят, что супы тоже вредные. У меня маленькая вообще кроме супа ничего почти не ест. Если ест хорошо, пусть ест.
Сейчас вообще все вредное: и вода, и воздух, и овощи, и фрукты ... Что вообще не есть, не пить, не дышать?
0
06.04.2015
Ответить
Москва
девочки,уже была эта тема.Я не умею делать ссылки.Это было 22 января "про вред бульона".Почитайте,там Дина агрохимик проводила исследования,хорошо все описала.
0
05.04.2015
Ответить
Москва
Забейте в "поиск в сообществе" — "про вред бульона". Там Мормулетка подняла эту тему.
0
05.04.2015
Ответить
Луцк
Даже взрослым гастерологи не рекомендуют особо супы на наваристых бульйонах, лучше на втором бульйоне.
0
05.04.2015
Ответить
Запорожье
да хоть на третем главное чтоб можно было,а то я опечалилась уже
0
05.04.2015
Ответить
Вот только как мы,старшее поколение,выросли на этих вредных бульонах?
0
05.04.2015
Ответить
Москва
да, вредные. рекомендуется варить мясо отдельно и добавлять его в суп без бульона. Я мясо готовлю в мультиварке (тушу), а потом режу мелко и в суп.
0
05.04.2015
Ответить
Москва
Нам бульоны привычны, негры может и загнутся))) разбавить надо, если наваристый.
0
05.04.2015
Ответить
Если мясо домашнее - даже "пенку" можно не снимать. Если магазинное - бульон просто неполезный будет, но и не такой уж вредный. Не вреднее городского воздуха
0
05.04.2015
Ответить
Москва
Пользы нет,но и не травите.в бульон выходит вся ерунда,чем скотину кормят,гормоны,антибиотики и прочее.вообще рекомендуют мясо сначала вымочить,потом варить,слив первую воду.
0
05.04.2015
Ответить
Москва
Не вредно! Если берете мясо на рынке.проверенное. А не магазинное.
0
05.04.2015
Ответить
