Девочки,что можно приготовить из копчёных свиных рёбер?
Горох вымачивать в воде (чем дольше, тем лучше), потом хорошенько проварить до мягкости, добавить овощи и ребрышки. Ничего сложного, вроде все перечислила) долго правда)
0
10.04.2015
Ответить
Лимассол
На ночь или на несколько часов замачиваете горох, примерно 3-4 ладошки, зависит от того, сколько вы гороха хотите в готовом супе. Горох заливаете щедро водой и оставляете. Он впитает воду и разбухнет. Кости, грамм 200-300 промываете, снимаете нитки если есть и варите бульон - как закипит снять пену, проваривать не надо. Дальше в кастрюлю луковицу целиком, морковь, картошку кубиком и замоченный горох. Готовность определяете по картошке. Лук я выкидываю, морковь разминаю вилочкой и назад в суп. Лавровый лист, перец горошком, мясо разделать. Все!
1
10.04.2015
Ответить
Москва
Суп с копчеными ребрами,как и описали,но я ещё чуточку бланширую лук с морковкой и добавляют лаврушку и персик городком душистый
0
10.04.2015
Ответить
Москва
Капусту не оч люблю,а вот обжарить морковку с лучком,туда ребра,специи,залить бульоном. Потушить мин 20 добавить картошку кубиками и на мал огоньке до мягкости.плюс лаврушечку,базилик...и чесночек
0
10.04.2015
Ответить
Москва
Девочки,спасибо всем огромное за советы решила приготовить суп гороховый и потушить капусту
0
10.04.2015
Ответить
