Выпечка

Частично с Вами соглашусь)) тут были те,кто после двух трёх тортиков для своих начинали брать заказы и печь многоярусники)) знаете,а с другой стороны я обьездив пол мира,наблюдаю авторские кондитерские,где творят шедевры и без профильного образования превратив хобби в исскуство и годами разрабатывая свои авторские рецепты не придерживаясь стандартных технологий..пройдя мк в Италии по десертам около полугода, понимаю,что многим даже пройдя школу великого кондитера будут "ляпать" что попало...и видела девочек с художественным вкусом,которые делают шедевры !! И которые наработали уже себе имя и сами проводят уже мк...хотя в процессе я думаю не лишнее совершенствоваться)) для меня это хобби..если возводить это в проффесию то соглашусь,в инете много полярной инфы на один и тот же рецепт) но тут есть девочки,которые делают роскошные торты и образовывались именно на инет площадках....сейчас полно мк...и на них присутствовать это не только повышение квалификации и новые знания это ещё и зона удовольствия))) ну и с другой стороны,вернусь к началу...иной раз почитаешь рецепты "кондитерских" доморощенных мастеров с классикой типа Наполеона из покупного солёного теста с кремом из сгущенки,как вы заметили рецептами кексов с названием "кулич", с покупными бисквитными коржами в тортиках....с рекомендациями новичкам по меренге ,хотя то что делают ничего общего с ней не имеют...и начинаю быть ближе к вашему мнению: идите на курсы;))))

Вы молодец 🌹 замечаю, что часто комментируете посты девочек, отвечаете на вопросы, уверена, многие вам благодарны 🌼 я просто просматриваю ленту и вашу помощь девочкам трудно не заметить 😃 Спасибо и от меня!