Тортик для мужа :-)

Зайдите ко мне в дневник, категория Торты. Там много вкусного)

Я делал торт "Пенек" на День Рождение сыночка. Красивый, оригинальный, вкусный и не сложный в приготовлении.      РЕЦЕПТ:Для бисквита: Яйца – 4 шт. Сахар – 1 стакан Мука – 1 стакан Мак – 0,65 стакана Апельсиновая цедра – по вкусу Для крема: Творог – 100 гр. Сметана – 100 гр. Сахарная пудра – 100 гр. В качестве крема я использовала творожную массу и сметану. Сахарную пудру не добавляла. Для глазури: Темный шоколад – 50 гр. Сливки – 3 ст. ложки  Приготовление:  Мак залить кипятком на 30 минут. Затем его процедить и размолоть в блендере. В блендере взбить желтки с сахаром. Затем добавить мак и цедру половины апельсина, еще раз хорошо взбить. Добавить муку и взбить тесто. Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно, в несколько приемов, вмешать их в тесто ложкой. Противень застелить пекарской бумагой, вылить тесто, разровнять его, чтобы получился прямоугольник, и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. Бисквит перевернуть на чистый лист пекарской бумаги, а бумагу, на которой он выпекался, нужно снять. Вместе с бумагой завернуть рулет по длинной стороне бисквита. Взбить крем из творога, сметаны и сахарной пудры. Развернуть бисквит, разрезать его на 4 части, стараясь, чтобы ширина полос была одинаковая, смазать все полосы кремом. Брать смазанные полоски по очереди и свернуть улитку из полос, сильно не придавливая, чтобы крем не выдавился. Поставить заготовку торта в холодильник на час-полтора. На водяной бане растопить поломанный на кусочки шоколад со сливками.Смазать бока торта темной глазурью. Украсить по желанию.

Сегодня нашла))Хочу приготовить, может и Вам понравиться))