Сколько брать ингридиентов на Молочную девочку?
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыДорогие ББ! Подскажите по количеству ингридинетов пожалуйста!
Хочу сделать Молочную девочку на форму 26 см (для большой компании). Сколько ингридинетов взять?Крем будет просто сливки+сах пудра.Пойдет только для промазки коржей. Сверху другой крем будет для украшения, который форму держит.
Kristi
Из одной порции у меня получилось 5 коржей чуть меньше формата А4, как раз для большой компании.Крема 500 г сливок с пудрой хватило на 4 коржа,5 уже пришлось сделать еще немного крема.Прямоугольный удобно резать на большое кол-во порций.
19.07.2015
Ответить
Марина
Ой какой огромный торт Вы хотите)))) я бы взяла наверное на 3 порции теста, коржей должно выйти 8-10 шт, крем для пропитки около 2 кг, если еще внутрь ягоды-фрукты, то около 500г, у Вас выйдет около 5 кг торта)))) если крем только сливки, то положите внутрь что-то кисленькое, а то коржи сладкие, крем без кислинки, туда прямо просится вишня или клубника, ну это на мой конечно вкус))) а верх наверное стоит украсить белковым кремом, а то торт очень большой и крема по объему на украшение уйдет много)))
18.07.2015
Ответить