Рулетики из баклажан..

У нас так любят: баклажан обжарить с двух сторон, потом положить нарезанный тонко помидор, сверху чеснок выдавленный, соль и завораживаем.

Мне ооооочень нравится рецепт рулетиков из баклажанов с орехами. Это безумно вкусно!!

 У меня совсем простой рецепт: обжарить тоненькие пластины с двух сторон и завернуть начинку, начинка -сырая морковка натертая на терке+чеснок+ зелень+ майонез

Насть, я делаю так: баклажаны пластинами нарезаю, запекаю в духовке, сбрызнув немного оливковым маслом. Перед этим они лежат в миске, посыпанные солью полчаса. Начинка: творожный крем( типа Альметте)+ натертый на мелкой терке свр( можно российский), напополам. Соль, свежемолотый перец, тертый чеснок. Немного сметаны( немного). И усе. Охладили баклажаны, завернули. Можно кинзу еще в начинку. Это полезно вполне. И вкуснаааа)

Я очень люблю с сырно-ореховой пастой. Баклажаны режете тонкими пластами, обжариваете. Паста: сыр на мелкой терке, грецкие орехи в блендере, мелко режете зелень ( мы любим кинзу), чеснок через пресс, все смешиваете и добавляете капельку майонеза. Заворачиваете эту пасту в баклажан. Сверху рулетики посыпаю зернами граната.

Я всегда делаю так,самый обычный наверн рецепт. Нарезаю на полоски,обмакиваю в яйце,обжаривают,смазываю майонез +чеснок и кладу дольку помидора и заворачиваю. Оч вкусно)